Amaranth nebatı nedir?Amaranth nebatının verimleri nelerdir?

Tamamiyle protein kapsayan bu nebat kilo vermek isteyenler tarafından sıklıkla incelenmeye başlandı. Amaranth nebatının verimlerini sizler için derledik… Hakikatinde bir ziynet nebatı olan amarantın tohumları harcanıyor. Bu tohumlar tıpkı kinoaya benziyor. Bu tohumlarını kullanarak kinoayla olduğu gibi nefis salatalar, pilavlar yapmanız olası. Haşlayarak pişirebilir, afiyetle harcayabilirsiniz.

Protein bedeli oldukça yüksektir. Özellikle hayvansal protein almadan beslenen insanlar için harika bir seçenek olmasıyla şöhretli bu besinin 100 gramında 3,8 gram protein bulunuyor. Nebatsal protein anlamında bütün bir trajiğe. Bunun yanında içinde kalsiyum, potasyum ve yüksek ölçüde lif bulunduruyor.

İçeriğindeki lif sayesinde kumpaslı ve gereken ölçüde kullanıldığında bağırsak sisteminin sıhhatli bir biçimde işlemesine de dayanakçı oluyor. Glutensiz bir gıda. Bu sebeple çölyak hastalarının ve glutensiz beslenmek isteyen insanların gönül rahatlığıyla harcayabilecekleri bir mahsul. Makûs kolestrolü düşürüyor. İçinde kanserle savaşmaya dayanakçı olan Skualen sınan bir madde bulunuyor. Özellikle amarant yağında fazla bulunan bu maddenin kanseri önlemeye dayanakçı olduğu öğreniliyor. Diyabet hastalarının rahatlıkla harcayabileceği bu gıda özellikle hiper gliseminin önlenmesine dayanakçı oluyor.

İçinde yüksek ölçüde kalsiyum bulunduğu için kemiklere iyi geliyor, kemik erimesi gibi hastalıkların oluşumunu yasaklıyor ve rehabilitasyonuna dayanakçı oluyor. Tok yakalama özelliği bulunduğu için perhizlerde kullanılıyor ve zayıflamaya da dayanakçı oluyor.