Bilye köfteli patates paçası nasıl yapılır malzemeleri nelerdir nefis bir tat!

09.07.2021
17
Bilye köfteli patates paçası nasıl yapılır malzemeleri nelerdir nefis bir tat!

Akşam yemeğinde ne yapsam? diye kara kara düşünenlerden misiniz? Bugün size önereceğimiz lezzet bu akşam sofranızda sizlere eşlik edebilir. Patatesi, yoğurdu, sarımsağı ve köfteyi hepsini bir araya getirdik. Enfes bir tat ortaya çıkardık. Asla pişman olmayacağınız bu tarifi sınamaya ne dersiniz? Peki bilye köfteli patates paçası nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte malzeme listesi ve hazırlanışı ile bilye köfteli patates paçası! 

MALZEMELER: 

Patates Paçası İçin:

4 adet haşlanmış patates,1 yemek kaşığı akışkan yağ, 3 su kadehi yoğurt, 2 diş sarımsak,1 çay kaşığı tuz eksiltip çoğaldırılabilir,2 adet yumurta

Bilye Köfte İçin:

100 gram dana kıyma,100 gram kuzu kıyma,1 adet soğan,ufak boy, rendelenmiş, 1 diş sarımsak,1/2 çay kaşığı tuz,1/2 çay kaşığı karabiber

Sosu İçin:

2 yemek kaşığı tereyağ,1 yemek kaşığı akışkan yağ,1,5 yemek kaşığı domates salçası,1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

1/2 demetmaydanoz kıyılmış

HAZIRLANIŞI: 

Bilye Köfte İçin:

Bir kasede kıymayı ve tüm malzemeleri karıştırın. Buzdolabında 20 dakika beklettikten sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapın. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında üzerine hafif akışkan yağ dolaştırarak, 25 dakika pişirin.

Sos İçin:

Ufak bir tavada tereyağ ve akışkan yağı kızdırın. Salça ve tuzu ilave ettikten sonra salçanın kokusu çıkana kadar pişirin ve ocaktan alın. Patates paçası ve üzerine koyduğunuz bilye köftelerin üzerine dolaştırarak servis edin.

Patates Paçası İçin:

Patatesleri haşlayın ve ezme aleti dayanağıyla püre haline getirin. Bir tencerede 1 yemek kaşığı akışkan yağ ile püre haline getirdiğiniz patatesi karıştırarak ısıtın. Üzerine çırpılmış yoğurt, sarımsak, yumurta ve tuzu ilave edip iyice karışmasını sağlayın. Hazırlanan patates paçasını servis kasesine alın ve üzerine bilye köfteleri ve salçalı, tereyağlı sos ve doğranmış maydanoz dolaştırarak servis edin.

 

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.