Brokoli çorbası nasıl yapılır malzemeleri ve püf noktaları nelerdir?

04.07.2021
101
Brokoli çorbası nasıl yapılır malzemeleri ve püf noktaları nelerdir?

Bugün elmaelma.com okurları için çorba tariflerimiz arasından ”Brokoli çorbası”nın yapılış düzeylerini sıraladık. Sofraların yeni favorisi olan brokoli çorbasını sizde üretimi oldukça kolay ve sıhhatli olan çorbayı mutfaklarınızda pratik bir biçimde sınayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…

MALZEMELER;

– 400 gram brokoli,

– 1 yemek kaşığı tereyağı,

– 1 yemek kaşığı un,

– 5 su kadehi sıcak et suyu veya tavuk suyu,

– 1 çay kaşığı tuz,

– 1 veya 2 çay kaşığı karabiber.

Yapılış düzeyi; Minik parçalar halinde çiçeklerine ayırdığınız brokolileri kaynar suda 4 veya 5 dakika kadar haşlayın. Bir kevgir takviyesiyle çıkartın.

Derin bir tencerede tereyağını eritin. Unu ilave edin ve kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurun.
Kavrulan una sıcak et suyunu azar azar ilave edin ve topaklanmaması için bir çırpma teliyle kesintisiz karıştırın.

Haşlanan brokolileri, tuz ve karabiberi ilave edin. Pişirme operasyonunu kısık ateşte 15 dakika kadar sürdürün. Çorbayı, pürüzsüz bir kıvam alması için el blenderından geçirin ve sıcak olarak servis edin. Hoşlandıklarınızla paylaşın. Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ