Bu vitaminler kanserden koruyor

Kanser, dünyada kalp hastalıklarından sonra yaşamı tehdit eden en ehemmiyetli sağlık meseleyi ve kanserle çaba, hastalık ortaya çıkmadan evvel alınması gereken ihtiyatlarla başlıyor. Bunların başında da hareketli yaşam ve stres kontrolü ve sağlıklı beslenme üçlüsü geliyor. Sağlıklı beslenmede kural, her besin grubundan balanslı oranda tüketmek. Bu nokta da A, B, C, D ve E vitaminlerinin ehemmiyetine dikkat çekiliyor. Memorial Diyarbakır Sağlık Kurumu Tıbbi Onkoloji Bölümü’nden Doç. Dr. Ahmet Şiyar Ekinci, kanserle çabada çok ehemmiyetli vazifeleri bulunan 5 vitamin hakkında balaka verdi.

Kanserojenlerin etkisini eksilten A vitamini

Yeşil ve sarı renkli, sebze ve meyvelerde, A vitamininin ön maddeleri olan “karotenoidler” bulunur. Bunlar güçlü antioksidan özelliği taşır ve bedende A vitaminine dönüşür. Karaciğer, süt yağı, yumurta sarısı gibi besinler, A vitamininin içeriğinde bulunan karotenoidler bakımından zengindir. Bu özellikleri ile kanserojen maddelerin etkisini azaltarak, kansere karşı koruyuculuk sağlar.

Bağışıklık sistemini kuvvetlendiren B vitamini

B vitamin kıymetinin bedende yeterli oranda bulunması, bağışıklık sisteminin kuvvetlendirilmesi bakımından çok ehemmiyetlidir. Vücudun korunma sisteminin güçlü olması, kanser de dahil olmak üzere pek çok hastalığa karşı koruyucudur. Kırmızı et, balık, karaciğer, süt, yumurta, soya fasulyesi, ıspanak, domates, mantar, yeşil yapraklı bitkiler ve ktümörü baklagiller B vitamini açısından zengindir.

Bedeni yenileyici özelliği ile C vitamini

C vitamini bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, kolejen imalini artırır, ten, kıkırdak, tendon, bağ ve kan damarlarının yenilenmesini sağlar. C vitamini eksikliğinde kalp, artrit ve kanser gibi ehemmiyetli hastalıklar ortaya çıkabilir. Bu özelliği ile C vitamini, bedene alınan kanserojen maddeleri etkisiz hale getirip, kansere karşı kalkan oluşturabilir. C vitamini en fazla taze sebze ve meyvelerde bulunur. Zengin C vitamini içerikli olan besinler; kuşburnu, maydanoz, tere, roka, öbür yeşil yapraklı sebzeler, karnabahar, yeşil sivri biber, narenciye, domates, çilek ve patatestir.

Kemikleri kuvvetlendiren D vitamini

D vitaminin bedende yeterli oranda bulunması, özellikle meme ve kolon kanseri riskini azaltmaktadır. Karaciğer, yumurta sarısı, süt ve süt mahsullerinde az miktarda bulunur. Günlük beslenme ile D vitamini gereksinimi yeteri kadar karşılanamaz. Bu bakımdan en iyi D vitamini kaynağı güneştir. Güneş ışınlarından kumpaslı olarak faydalanmak, tendeki ön maddede D vitamini oluşmasına ve bedenin gereksinimi olan miktarı karşılamasına dayanakçı olur. Ancak fazla ve uzun zaman güneş ışınları ile temas halinde olmak, tende zarar oluşturur. Bu vaziyette D vitamininin etkisi kaybolduğu gibi, cilt kanseri riskini de tetiklenir. Kontrollü bir şekilde güneşderi faydalanmak, bedende yeterli D vitamini yaradılışın sağlar. Aynı zamanda bedendeki kalsiyum miktarını artırarak kemik kanseri riskini de eksiltir.

Sağlıklı hücreleri koruyucu E vitamini

E vitamini antioksidan etkisi ile bedendeki sağlıklı hücreleri, serbest radikallerin imha edici etkisine karşı koruyucu özelliğe sahiptir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, bedeni virüs ve bakterilere karşı dayanıklı hale getirir. Hücrelerle etkileşime geçer ve bedenin ehemmiyetli fonksiyonlarını gerçekleştirir. Toksik maddelerin etkisini azaltarak, güçlü antioksidan özelliği ile yağların ve hücrelerin oksidasyonunu önler. Başta bitkisel yağlar, yeşil yapraklı sebzeler, özü alınmamış hububatlar, fındık, fıstık gibi kuruyemişler, ktümörü baklagiller olmak üzere muhtelif yiyeceklerde bulunur.