Çocukların dondurma tüketiminde dikkat edilmesi gerekenler

Yaz aylarının bırakılmaz lezzetlerinden bkocaman olan dondurma, özellikle çocukların tatlı düşüdür. Dondurma, besleyici bir besin olduğu kadar sütlü tatlılar kategorisinde de doğru bir tercihtir. Günlük beslenme kumpası içinde değişik yiyeceklerle birlikte alınabilir. Ancak fazla harcanması kilo alımını süratlendireceğinden fiziksel etkinlik ile dengelenmek gerekir. Central Hospital’dan Beslenme ve Perhiz Uzmanı Dyt. Selma Turan, çocuklar için neşe verici olan dondurmanın tüketimi hakkında balakalar verdi.

İşte ayrıntılar…

Çocuklar için harikulade bir besin kaynağı

Protein ve karbonhidrat istikametinden zengin olan dondurma; A, B, C, D ve E vitaminleri, kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum, demir ve çinko gibi mineralleri de kapsar. Özellikle süt içmeyen, yoğurt ve peynir harcamayan çocuklar için harikulade bir besin kaynağıdır. Dondurmanın çiğ maddesinin süt olduğu düşünülürse, bazı vaziyetlerde çocuğun protein ve kalsiyum lüzumu dondurmayla da tamamlanabilir. Ancak dondurma bir süt mahsulü olmasına rağmen, çocuk beslenmesinde ve kalsiyum lüzumunun karşılanmasında ilk sıralarda yer alan bir besin değildir. Dondurma yerine süt ve yoğurdun harcanması daha doğrudur. Yaz aylarında sütü çok harcamayan çocuklarda katkı emelli verilebilir. Bunların yanı gizeme iştahı olmayan, cılız ve fiziksel etkinlik yapan çocuklar için neşe verici ve sıhhatli bir besindir.

Konut üretimi 5 dondurma tarifi

Dondurma 4 mevsim tüketilebilir

Dondurma, sanılanın aksine sadece yaz aylarında değil, 4 mevsim rahatlıkla tüketilebilecek bir sütlü tatlıdır ve haftada 2-3 kere yenilebilir. Boğaz sızısına ve soğuk algınlığına da neden olmaz. Ancak astım, alerjik rinit ve kronik problemleri olan çocuklarda ateş ve boğaz enfeksiyonlarına yol açabileceğinden harcarken fazlaya kaçılmamalıdır. Ayrıca fazla tüketimi ishale neden olabileceği için dikkat edilmelidir. Dondurma üzerine ilave edilen fındık, fıstık ve soslar kalorisini çoğaldıracağından kilolu bireylerin az harcaması gerekir.

Çocuklar dondurmayı ağzında tutarak ve eriterek yemeli

Çocuklar, dondurmayı ağzında tutarak ve eriterek yemelidir. Hatta dondurmanın yanında veya sonrasında kesinlikle su içilmelidir. Böylece mümkün hastalıkların da önüne geçilmiş olunur. Çok sık hasta olan ve kronik alerji yaşayan çocuklar ise olasıysa enfeksiyon yarıyılı geçtikten sonra dondurma harcamalıdır.

Bademciği alınmış çocuklar da yiyebilir

Bademcik operasyonu olmuş çocuklar da dondurma yiyebilir. Hatta operasyon sonrası çocuğa verilen ilk besin dondurmadır. Burada dikkat edilmesi gereken mevzu, hazır dondurmaların emin markalar arasından seçilmesi, sarih dondurmaların ise hijyenik yerlerden alınması gerektiğidir. Aksi takdirde çocuklarda besin zehirlenmesi yaşanabilir. Hijyenik civarda üretilen dondurmanın, bademcik enfeksiyonu çoğaldırıcı bir tesiri yoktur.

Çocuklar için sıhhatli dondurma tarifleri

Yemek evveli ve geç saatlerde harcanmamalı

Dondurma; çocukların sıhhatli büyüme ve gelişimi açısında ehemmiyetli bir besin kaynağıdır. Ayrıca kemik erimesi meseleyi olan erişkinler için de oldukça verimlidir. Yemek evveli yenildiğinde iştahı kapatabildiği gibi, geç saatlerde harcandığında ise kilo alımına neden olabilir. Bu sebeple tüketimi en doğru olan zaman ara öğünlerdir.

2 yaş altındaki çocuklara dikkat

Dondurma, çocuklara 2-3 yaşından itibaren verilebilir. Ancak 2 yaşın altındaki çocuklara dondurma yedirirken içeriğine ve çeşidine dikkat edilmelidir. İnek ya da keçi sütü ile yapılan dondurmaları harcayan 2 yaş altı çocuklarda bazı hastalıklara tutulma tehlikeyi olabilir. İnek sütü ile beslenen çocuklarda demir noksanlığı, anemi ve saklı kanamalar görülebilir. İnek sütü ayrıca bağırsaklarda tahrişe de sebep olabilir.

2 yaş altındaki çocukların böbrekleri henüz olgunlaşmadığı için inek sütü çocuğun böbreklerine fazla baskı yapabilir. Keçi sütü ile yapılmış dondurmalar ise bebeğin asap sistemini negatif etkileyebilir. Bu sebeple inek ve keçi sütüyle yapılmış dondurmalar bebeklere verilmemelidir.

Dondurmanın harcanması ve saklanması nasıl olmalı?

– Dondurma, emin ve bilinen marketlerden veya satış noktalarından alınmalıdır.

– Rastgele bir dondurma son kullanma tarihi geçmiş ve niteliksiz ise netlikle harcanmamalıdır.

– Dondurma satın alındıktan sonra hemen harcanamayacaksa dondurucuda muhafaza * edilmelidir.

– Yumuşak sarih dondurma bilave ettirilmeden yenmelidir.

– Çözülmüş dondurma tekerrür dondurulmamalıdır.

– Kapalı koliler içerisindeki dondurmalarda da biçim bozukluklarının bulunmamasına dikkat edilmelidir.