Dondurma harcarken sıhhatiniz bozulmasın

Havaların ısındığı bu günlerde harcamaya başladığımız dondurmanın sıhhatinize olan tesirlerini biliyor musunuz? Besleyici kıymeti yüksek olan sütten üretilen dondurma, sıcak havaların bırakılmaz tatları arasında yer alıyor. Ancak hijyenik şartlarda üretilip saklanmayan dondurmalar, genel beden sıhhatini negatif etkileyerek zehirlenmelere yol açabiliyor. İşte sıhhatli dondurma harcamak için dikkat edilmesi gerekenler.

Büyüme çağındaki çocuklar için verimli

Besin kıymeti açısından katkısız olarak üretilen natürel bir dondurma; süte göre 3-4 kat daha fazla yağ, takribî %15 fazla protein ve 3-4 kat daha çok karbonhidrat kapsamaktadır. Kalsiyum ve fosfor açısından zengin olan dondurma, B ve A vitamini bakımından da zengindir. Dondurma, kapsadığı kalsiyum ve fosfor sebebiyle de büyüme çağındaki çocukların kemik ve diş gelişimi açısından da ehemmiyetli bir besin kaynağıdır.

Hasta ve perhizde olanlar hakimiyetli olmalı

Bir süt tatlısı olan dondurmanın kalori kıymeti, baklava ve pasta gibi hamurlu tatlılara oranla daha düşüktür ve daha besleyicidir. Özellikle yaz aylarında zayıflamak veya forma girmek isteyenlerin günlük beslenme tasarılarında, fazlaya kaçmamak koşuluyla dondurma harcamaları uygundur. Haftada bir veya iki defa 2 top biçiminde ara öğünlerde harcanacak organik meyveli dondurmanın, antioksidan özelliği de bulunmaktadır. Kalp-damar ve diyabet hastalarının ise özel olarak üretilen, besin bedelleri daha düşük perhiz dondurmaları uzman hakimiyetinde harcaması uygundur.

Dondurma harcarken dikkat edilmesi gerekenler

Dondurmanın sıhhatli şartlarda üretilmiş ve saklanmış olması da çok ehemmiyetlidir. Zira zorunlu hijyen şartlarında üretilmemiş ve uygun bir biçimde saklanmamış dondurma beden sıhhatini tehdit edebilir. Taze sütten yapılan ve katkısız dondurmaların seçim edilmesi daha çok önerilmektedir. Normal usullerle üretilen katkısız ve kutusuz satılan dondurmaların ise bilinen ve emin yerlerden alınması çok ehemmiyetlidir. Mikroorganizmalar, süt ve süt mahsullerinin içinde çok süratli arttıkları için dondurma da kolay bozulabilen bir gıdadır. Bu sebeple dondurmanın pastörize sütten yapılması ve hijyenik şartlarda üretilmesi çok ehemmiyetlidir. İzinsiz üretilen veya son kullanma tarihi geçmiş mahsuller asla satın alınmamalıdır. Dondurmanın imali sonrasında dağıtımının soğuk zincire uygun olarak yapılması gerekmektedir. Dondurmaların saklandığı soğutucuların sterilize olması da çok ehemmiyetlidir.

Kilo aldırmayacağını düşünüyorsanız yanılıyorsunuz

Dondurmanın hafif ve besleyici bir tatlı olması kilo aldırmayacağı anlamına gelmemektedir. Tüketim ölçüyü ve çeşitlerin içindeki suni şeker oranına çok dikkat edilmelidir. Özellikle çocukların yazın günde birkaç dondurma harcaması beslenme alışkanlıklarına negatif tesir etmekte ve ilerleyen yarıyıllarda kilo meselesine yol açmaktadır.