Enginarlı risotto tarifi malzemeleri nelerdir?

04.07.2021
220
Enginarlı risotto tarifi malzemeleri nelerdir?

Enginarlı ristto nasıl yapılır? Tarifi ve malzemeleri nelerdir? İtalyan’ın en beğenilen yemeği hangisidir? Nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir? Elmaelma.com okurları için bugün değişik kültürlere ve lezzerlere sarih olan ve merak edenler için ‘Enginarlı risotto’ tarifini hazırladık! Sizde konutta sizin için hazırladığımız oldukça pratik olan bu lezzeti sınayabilir ve beğendiklerinizle paylaşabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…

MALZEMELER

1,5 su kadehi arborio pirinci
12 adet salamura enginar kalbi
1 adet orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su kadehi sıcak tavuk suyu
3/4 su kadehi beyaz şarap
3 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1/4 çay kaşığı tuz
2 daldereotu

Yapılış safhası, nasıl yapılır? Kuru soğan ve sarımsağı çok minik parçalar halinde yemeklik doğrayın. Salamura enginar kalplerini minik parçalar halinde kesin.
Zeytinyağı ve tereyağını geniş tabanlı, olasıysa teflon bir tencerede kızdırın. Soğan ve sarımsakları renk alana kadar, kısık ateşte kavurun. Arborio pirincini ilave ettikten sonra kavurma harekâtını karıştırarak sürdürün. Doğranmış enginar kalplerinin yarısını ilave edin.

Sıcak vaziyette olan tavuk suyundan bir kepçe kadar kavrulan pirinçlere ilave edin. Kesintisiz karıştırarak tavuk suyunu pirinçlere yedirin. Bu evrede beyaz şarabı ilave edin ve karıştırarak çektirin. Nişastasını salmaya başlayan pirinçlere bir kepçe daha sıcak tavuk suyu katın ve karıştırarak pirinçlerin suyu sürüklemesini sağlayın. Kalan doğranmış enginarları dişe değer olması için bu evrede ilave ederek karıştırın.

Pirinçler uzayıp, orta kısımları saydam bir görünüm alana kadar azar azar sıcak tavuk suyu ilave etmeye devam edin. Pirinçlerin tamamen suyunu sürüklemesine izin vermeyin, azar azar tavuk suyu ilave etmeyi sürdürün. Toz parmesan peyniri, peynir tuzlu olduğu için az ölçüde tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve ayıklayıp incecik doğradığınız dereotunu ilave ettikten sonra tüm malzemeyi kıvam alması için karıştırın

YAZAR BİLGİSİ

maltepe escort ataşehir escort idealtepe escort anadolu yakası escort kadıköy escort bostancı escort pendik escort ataşehir escort şişli escort göztepe escort pendik escort kartal escort bostancı escort erenköy escort maltepe escort pendik escort bostancı escort ümraniye escort şerifali escort kartal escort maltepe escort tuzla escort pendik escort anadolu yakası escort acıbadem escort ümraniye escort escort bayan maltepe escort ümraniye escort ataşehir escort kadıköy eskort pendik eskort ataşehir escort ümraniye escort kadıköy escort escort bayan maltepe escort sex hikaye yeni seks hikaye gerçek sex hikaye sex hikaye seks hikayeleri sex hikayesi gerçek sex hikayeleri