Fasülye kavurması tarifi lezzetine doyulmaz!

Bugün elmaelma.com olarak sizlere sıhhatli mi sıhhatli enfes br tarif hazırladık. Genellikle Karadeniz’de pek meşhur olan bu yemeğimizin ismi fasülye kavurması!  Oldukça kolay bir biçimde hazırlanabilen bu tarif doyurucu olması bakımından aranılan yemeklerden biri olma özelliğini de taşıyor. Fasülye kavurması nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile karşınızda fasülye kavurması tarifi. Yemelere doyamayacaksınız! 

MALZEMELER: 

750 gram fasulye, 2 adet soğan, 2 adet yeşil biber,1 çimdik tuz,1 çimdik karabiber, 2 çorba kaşığı akışkan yağ, 2 adet yumurta

HAZIRLANIŞI: 

Fasulyelerinizi hoşça yıkayın, birkaç parçaya bölün.Bir tencerede suyu kaynatın. Su kaynayınca içerisine fasulyeleri ilave edin. Hafif yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan fasulyeleri süzgece alıp, suyunun salınmasını bekleyin.
Soğanları dilerseniz yemeklik dilerseniz de jülyen doğrayın.Bir tencereye yağı alın ve soğanları kavurmaya başlayın. Rengini kaybedince süzülmüş fasulyeleri ilave edin. Bu düzeyde dikkat etkeniz gereken kısım fasulyeleri ilave etmeden evvel belirli avcunuza fasulyeleri alarak sıkmak ve fazla suyunu süzdürmek. Bu operasyonu yapmazsanız kavurmanız sulanabilir.Yumuşayıp hoşça pişene kadar kavurun. Bu düzeyde tuz ve karabiber oranını ayarlayıp, servis edebilirsiniz. Yumurtalı yemek isteyenlere, 2 yumurtayı bir kenarda çırpın. Kavrulmuş fasulyelerinin ortasında bir çember açın, içerisine dökün ve azıcık bekleyin ardından kenarlardan fasulyeleri alarak birleştirin. Yumurtalar pişince hazır demektir.