Fazla şeker harcamak kansere davetiye çıkarıyor

Çay, kahve, tatlı ve fazla meyve tüketimi ile bedene fazla şeker yüklenmesi, pek çok ciddi hastalığın da kapısını aralıyor. Şahsın gereksiniminden fazla harcadığı şeker, bel etrafında fazla yağlanmaya neden olurken, bu gidişat kanser hastalığına yol açabiliyor. Memorial Şişli ve Ataşehir Sağlık Kurumu Tıbbi Onkoloji Bölümü’nden Doç. Dr. Soley Bayraktar, şeker tüketimi ve kanser ilişkisi hakkında bilgi verdi.

Şeker kullanımında ölçü ehemmiyetli

Bedende kanser hücreleri de dahil olmak üzere tüm hücrelerin şeker gereksinimi bulunmaktadır. Ancak şekerin neden olduğu fazla kilolar, özellikle de bel etrafındaki fazla yağlanma, kanseri tetikleyebilir. Bedende yakıldığından fazla alınan şeker, şahsı şişmanlatabilir ve kiloluluk kanser gibi ehemmiyetli hastalıklara tutulma tehlikesini artırır. Buna rağmen bedenimizdeki hücrelerin basmakalıp işlevlerini sürdürebilmeleri için şekere de lüzum vardır. Şahıs beslenmesinde şekeri balanslı bir biçimde kullanmalı, bu gereksinimi sebze ve meyvelerden karşılamaya özen göstermelidir.

Ülkemizde şeker tüketimi dünya ortalamasının 2 kat üzerinde

Amerikan Kalp Vakfı, bayanların günde 6 tatlı kaşığından, erkeklerin ise 9 tatlı kaşığından daha fazla şeker harcamamalarını önermektedir. Bunların kalori bedelleri takribî olarak 100 – 150 kaloriye denk gelmektedir. Türkiye’de genellikle günde 15-20 tatlı kaşığı başka bir deyişle önerilen ölçünün 2 katından daha aşırısı harcanmaktadır. Bu, senede 250 kadeh şeker alımı anlamına gelmektedir. Tam bu şekerlerin yakılamadığı düşünüldüğünde, günde aşırıdan 500 kalori alımı olduğu görülmektedir.

Gıda ve meşrubatlardaki saklı şeker riskine dikkat

Şeker tüketiminin hudutlandırılması mevzusunda şuurlu olmak büyük ehemmiyet taşımaktadır. Öncelikle ambalajlı mahsullerin içeriklerinin doğru bir biçimde okunması ehemmiyetlidir. Şekerin fruktoz, laktoz, sükroz, maltoz, glukoz ve dekstroz gibi farklı formları bulunmaktadır. Bu ibarelerin bulunduğu mahsullerde dikkatli olunması ve ölçülerine bakılması gerekir.

Natürel şekeri seçim edin

Pekmez ve bal gibi natürel şekerler, tatlandırıcı özelliklerinin yanı gizeme antioksidan istikametinden de zengindir. Ancak kalori ölçüleri suni şekerlerle aynıdır. Dolayısıyla, günlük alınan şeker yeniden öneri edilen hudutlar içerisinde kalmalıdır.

Suni tatlandırıcılardan kaçının

Bazı bilimsel çalışmalarda tatlandırıcıların kansere neden olduğu gösterilse de, genel olarak bu yargının doğruluğu bütün olarak kanıtlanabilmiş değildir. Ancak suni tatlandırıcılardan olası olduğunca uzak durulması natürel mahsullerin seçim edilmesi önerilmektedir.

Şeker mevzusunda cemiyetsel bir şuur oluşturulmalı

Şeker tüketiminin eksiltilmesi, bel etrafı yağlanmasının da önüne geçmektedir. Bu vaziyet de kanserde tehlike etmenlerinden birinin elenmesi anlamına gelmektedir. Çocukluk çağından itibaren bu mevzuda cemiyetsel bir şuur oluşturulması, kanserle çabada ehemmiyetli bir adım anlamına gelmektedir.