Kahvenin yanında çikolata yemek yararlı mı?

Bir parça çikolata ve bir fincan kahve safra taşı yaradılışını önlüyor! Genellikle bulgu vermeyen safra taşının şiddetli karın sızısı ve bulantı-kusma ile giden safra kesesi irinine neden olabildiğini söyleyen Prof. Dr. Kemal Dolay, “30-40 gram bitter çikolata yiyen ve 1 fincan kahve içenlerde safra taşı yaradılışı eksilir” dedi. 

Safra taşı yaradılışı, en sık görülen hastalıkların başında yer alır. Her yaş grubunda görülse de genç yaş bayanlarda erkeklere göre 3 kat daha fazla görülür. Genellikle bulgu vermeyen safra taşının şiddetli karın sızısı ve bulantı-kusma ile giden safra kesesi irinine neden olabildiğini söyleyen Prof. Dr. Kemal Dolay, “Safra taşı safra kanalına düşüp sarılık, hatta vefatla sonuçlanabilen safra yolu ve pankreas cerahatlerine de neden olabilir” diyor.

ÖĞÜN ATLAMAYIN

Karaciğer, günlük 1 litre safra üretir ve açlık gidişatında bunu safra kesesinde koyulaştırarak ambarlar. Yemekten yarım saat sonra safra kesesi kasılarak içindeki safrayı, yiyecekler hazmedilsin diye bağırsağa vazgeçer. Safranın içinde muhtelif tuzlar, kolesterol ve safra boyaları gibi maddeler bir denge içinde bulunur. Rastgele bir sebeple fazla yağlı beslenme, süratli kilo alma-verme, kolesterol yüksekliği, geçirilmiş mide ve ince bağırsak operasyonları vb bu denge bozulursa safra kesesinde ufak taşlar oluşur. Özellikle sabah kahvaltısını sıçrayanlarda, profesyonel destek almadan şok perhizlerle süratli kilo verenlerde safra kesesi uzun vakit kasılmadan beklediği için safra taşı oluşma tehlikeyi çoğalır. Bu sebeple sıçranan öğünlerde 30-40 gram bitter çikolata yiyen ve 1 fincan kahve içenlerde safra taşı yaradılışı eksilecektir.

HAMİLELER DE YEMELİ 

Gebeliğinin ilk aylarında fazla kusma yaşayan bayanlarda da safra taşı tehlikeyi çoğalır. Bu gidişattaki hamile bayanlar yemek yiyemediği yarıyılda az ölçü çikolata ve kahve ile safra taşı yaradılışını eksiltebilir. Safra taşına bağlı şikayetleri başlayan hastalarda böbrek taşı gibi taşların kırılması mevzubahisi değildir ve safra kesesinin taşlarla beraber ameliyatla alınması koşuldur. Altın standart kapalı usul denilen karın duvarı kesilmeden 3-4 adet ufak delikten yapılan laparoskopik operasyondur. Ağrı ve işe dönme süresi operasyona göre çok kısadır.

SAFRA KANALI TAŞLARINA OPERASYONSUZ ÇÖZÜM: ERCP 

Operasyonu geciktiren hastalarda safra taşı kanala düşerse sarılık, karaciğer ve pankreas cerahatlerine neden olabilir ve acil rehabilitasyon gerektirir. Bu vaziyette ERCP denilen ağızdan endoskopi usulüyle 12 parmak bağırsağına açılan kısma girilerek 5-15 dakikalık bir operasyonla bu taşları operasyonsuz almak olası olur. Bu usulle başta safra kanalı olmak üzere safra yolunda taş varlığında, safra yollarında akut irin gidişatında, taşa bağlı sarılık veya pankreatit büyüyen hastalarda, pankreas kanseri veya safra yolu kanserine bağlı tıkanma sarılığı büyüyen hastalarda şikayetleri çözmek olası olur.