Kan şekerini dengeleyen 10 gıda

Diyabet şeker insülin salınımı veya insülün tesirinin eksikliği neticeyi kan şekerinin çoğalmasıyla kendini gösteriyor ve ömür boyu sürüyor. Bu sebeple diyabette kan şekerini banale yakın yakalamanın yolu beslenme alışkanlıklarından geçiyor.

Beslenme ve Perhiz Uzmanı Hayriye Arıkan, posalı gıdalar olan elma, kuşkonmaz, kuru baklagiller, brokoli, balık, yağlı tohumlar, portakal, soya fasulyesi, keten tohumu ve tarçının kan şekerini olağan seviyede izlemesine takviyeci olacağını açıklıyor.

Dünya Sağlık Örgütü’nün çağın salgını olarak tarif ettiği diyabet, dünyada milyonlarca insanı tehdit ediyor. Diyabetin yol açtığı büyük ve ufak damar karmaşıklıklarını önleyerek yaşam niteliğini ve yaşam vaktini uzatmak için kan şekerini balansta yakalamak gerekiyor.

Bu besin ve meşrubatlardan uzak durun

Dyt. Hayriye Arıkan, glisemik indeksi yüksek olan besinlerin kan şekerini yükselteceğini ifade ederek, “Şeker ve şekerlemeler, reçel, marmelat, pekmez, bal, çikolata, dondurma, helva, hazır meyve suları, şekerli kurabiyeler, pasta ve tatlılar, kurutulmuş meyveler ve içecekler gibi besin ve meşrubatların içerisindeki şekerler bedeninizde süratli bir biçimde glikoza çevrilerek kana geçerler ve kan şekerinizde ani yükselmeler olur” diyor.

Dyt. Arıkan; şekeri balansta yakalamak için pirinç pilavı, makarna ve börekten uzak durulması ve tuzun eksiltilmesi gerektiğini vurgulayarak, beyaz ekmek, patates, muz, kavun, üzüm ve havucun da kan şekerini süratle yükselteceğini belirtiyor.

Fazla harcanan meyvenin kan şekerinde oynamalara neden olacağına dikkat toplayan Dyt. Arıkan, meyvenin proteinli gıdalardan süt, yoğurt, peynir biri ile beraber harcanmasına özen gösterilmesini bu biçimde kan şekerinin olağan seviyede izlemesinin sağlanabileceğini kaydoluyor.

Şeker hakimiyet çayı

Dyt. Arıkan, şekeri hakimiyet altında yakalamaya takviyeci olan çay tarifi de veriyor.

Şekerini balansta yakalamak isteyenler; 1 litre sıcak suda 2 adet çubuk tarçın, 2 poşet zeytin yaprağı çayı, 1 parça zerdeçal, 1 parça zencefil, 2 karanfil, 3 yemek kaşığı kuru yaban mersinini 5 dakika demledikten sonra süzüp içebilirler.