Kansere karşı duran yiyecekler

Çağımızın hastalığı kanser etrafsal, genetik ve yaşam şeklindeki negatif şartlardan kaynaklanıyor. Beslenme ve yaşam şeklinde yapılacak farklılıklar ile negatif etrafsal etkenlerden uzak durmak kanserden korunmayı sağlayabilir. Yeterli ve şuurlu bir beslenme ile kansere karşı gözetici tesir oluşturulabileceğini söyleyen Liv Hospital Perhiz ve Beslenme Uzmanı Serap Hoş, kanser düşmanı 6 gıdayı anlattı.

Sıhhatli beslenin tehlikeyi eksiltin

Kanser tehlikesini eksiltmek için sebze ve meyveden zengin beslenilmeli, kırmızı et tüketimi eksiltilip balık tüketimi çoğaldırılmalıdır, yemeklerde zeytinyağı kullanılmalıdır. İçki tüketimi eksiltilmelidir. İdeal beden ağırlığını gözetmek için enerji alımına dikkat edip fiziksel etkinlik çoğaldırılmalıdır.

Soya

Soya fasulyesi özellikle göğüs ve prostat kanseri tehlikesini eksiltmesiyle ilişkilidir. Daha fazla soya harcayan cemiyetlerde göğüs ve öteki kanser cinslerinin daha az olduğu görülmüştür. Soya kansere karşı gözetici tesiri olan izoflavonlardan zengindir.

Yeşil çay

Yeşil çay içindeki epigallakateşin gallatın kansere karşı potansiyel bir önleyici tesiri olduğuna dair çalışmalar vardır. Yalnızca yeşil çay değil, siyah, beyaz ve oolong çayı da bioflavonoidlerden zengindir. Kapsadığı bu maddeler sayesinde kansere karşı gözetici tesiri vardır.

Zeytinyağı

Akdeniz perhizinin bırakılmazı zeytinyağı hem kanser tehlikesini hem kalp hastalıklarını eksiltir. Zeytinyağı içindeki yüksek ölçüdeki tekli doymamış yağ asitlerinin, tokoferol ve fenolik bileşiklerin bu tesiri yaptığı düşünülmektedir. Günlük beslenmemizde olması gereken yağ kesinlikle zeytinyağı olmalıdır.

Ceviz

Ceviz antikarsinojenik tesiri olan yağ asitleri kapsar. Cevizin ayrıca kolesterol için de pozitif tesiri olduğundan kalp-damar sıhhati açısından da ehemmiyetli bir gıdadır.

Likopen

Domatesin kırmızı rengini veren bir karotenoid cinsi olan likopen antioksidan kapasiteye sahiptir ve kansere karşı gözeticidir. Özellikle kırmızı gıdalarda likopen bulunur. Domates, pancar, kırmızılahana, nar, çilek, karpuz gibi yiyecekler mevsimine göre harcanmalıdır.

Soğan sarımsak pırasa

Özellikle gastrointestinal bölgedeki kanserlere karşı gözeticidir. Bu sebzelere kokusunu veren kapsadıkları biyoaktif sülfür bileşikleri bu tesiri yapar. Kış aylarında grip ve soğuk algınlığından korunmak için de ağırlık verirseniz antimikrobik tesirlerinden de faydalanmış olursunuz.