Köri soslu tavuk nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?

Bugün siz kıymetli elmaelma.com okuyucularımız için harika bir akşam yemeği teklifi hazırladık. Tavuğu değişik bir biçimde yemek için köri sos harika bir fikir olacak. Kafelerde yediğiniz gibi lezzetli bir köri soslu tavuk yapmak istiyorsanız tarifimize kesinlikle bir göz atın. İşte köri soslu tavuk tarifi va malzemeleri…

MALZEMELER

600 gram kuşbaşı tavuk göğsü
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Sosu için:2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su kadehi soğuk süt
1/2 su kadehi sıcak su
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Servisi için:1/4 demet maydanoz

YAPILIŞI

Ayçiçek yağını bir tavada kızdırın. Kuşbaşı tavuk göğüslerini renk alıp, suyunu sürükleyene kadar orta ateşte kavurun. Köri sosu hazırlamak için; tereyağını sos tenceresinde eritin. Unu da üzerine ilave edip, kokusu çıkıp, renk alana kadar karıştırarak kavurun. Kavrulan una soğuk sütü ilave edin ve unun topaklanmaması için bir mikser dayanağıyla süratlice karıştırın. Sıcak su, köri, tuz ve karabiberi katın. Sosu, kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar aralıksız karıştırarak 4- 5 dakika pişirin.

Hazırladığınız sosu, kavrulan tavuklara ilave edin ve harmanladıktan sonra pişirme operasyonunu 5 dakika kadar sürdürün.

Maydanozları incecik kıyın ve köri soslu tavuğa ilave ettikten sonra bekletmeden sıcak olarak servis edin. Hoşlandıklarınızla paylaşın.