Macar kebabı nasıl yapılır tarifi nelerdir?

14.07.2021
19
Macar kebabı nasıl yapılır tarifi nelerdir?

Bugün siz kıymetli elmaelma.com okuyucularımız için Macar kebabını seçtik. Macar kebabı hem göze hem de mideye hitap ederken hoşlandıklarınız bu lezzete bayılacak. Sebze ve etin muhteşem geçimi olan Macar kebabı tarifi ve malzemeleri…

MALZEMELER

500 gram dana kuşbaşı eti
1 su kadehi bezelye
1 su kadehi patates küçük küpler halinde doğranmış
4-5 adet tane karabiber
1 yemek kaşığı haşlanmış mısır
1 adet patlıcan küçük küpler halinde doğranmış
1 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gram kaşar peyniri
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş sarımsak
1 adet domates
Beşamel sosun malzemeleri:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1,5 su kadehi süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam muskat cevizi rendesi

 Yapılışı:

Minik minik doğradığınız patates ve patlıcanları kızartıp fazla yağını süzün. Sarımsak, bezelye ve mısırları dizdiğiniz fırın kabına kızarmış patates ve patlıcanları da ilave edip karabiber ilavesiyle karıştırın. Alüminyum folyo ile kabın üzerini örtüp 10 dakika pişirdikten sonra folyoyu çıkararak 5 dakika daha pişirin. Öteki yandan tavada etleri soteleyin. Beşamel sos için tereyağını eritip unu kavurduktan sonra azar azar süt ilave edin. Baharatları de ilave edip karıştırın. Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatın. Sebzeleri fırından çıkardıktan sonra üzerine kaşar dizin, etlerle beraber domates püresini de üzerine yayın. En son beşamel sosu da üzerinde dolaştırıp fırına verin. Kızarınca fırından çıkarıp servis edin.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.