Mandalina’nın kabuğunu sakın atmayın işte yararları

Kış aylarının bırakılmazı ve narenciyenin baş tacı olan mandalina C vitamini başta olmak üzere kapsadığı A, B vitaminleri, kalsiyum, lif, potasyum, demir, fosfor ile bütün bir sıhhat ambarı. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirmekten kanser tehlikesini düşürmeye, iştah hakimiyetini sağlamaktan yüksek kan tazyikini önlemeye kadar sıhhatimiz üzerinde pek çok ehemmiyetli faydalar sağlıyor. Bu sebeple sofralarımızda kumpaslı olarak bulunmayı aşırısıyla hak ediyor. Ancak mandalinanın verimlerinden en tesirli biçimde faydalanmak için bazı kaidelere dikkat etmek gerekiyor. Misalin bol gözenekli bir kabuğa sahip olan mandalina öbür narenciyeye göre daha seri su kaybettiği için aldıktan sonra 2-3 gün içinde harcamanız biyo faydalılığı açısından ehemmiyetli. Ayrıca mandalinanın kabuğunu da atmamak gerekiyor.

Acıbadem Fulya Sağlık Kurumu Beslenme ve Perhiz Uzmanı Müzeyyen Çelik mandalinanın sıhhatimiz üzerindeki ehemmiyetli verimlerini anlattı, harcarken nelere dikkat etmemiz gerektiği mevzusunda önemli uyarılarda bulundu!

Bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor: Zengin C vitamini içeriği ve flavonoidler sayesinde bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesine katkı sağlıyor.

Yeni hücrelerin yaradılışını destekliyor: B vitamininden de oldukça zengin olan mandalina bedende Deoksirübo Nükleik Asit ve RNA yaradılışında vazife alarak yeni hücrelerin oluşmasını destekliyor.

Kansere kalkan oluyor: İçeriğindeki folat sayesinde kansere yol açabilecek Deoksirübo Nükleik Asit farklılıklarını önleyerek akciğer, meme, sütun, yemek borusu ve mide kanseri gibi bazı kanser cinslerinin gelişimini önlemede tesirli oluyor.

İştah hakimiyetini sağlıyor: İçeriğindeki çözünür lif olan pektin daha uzun zaman tokluk sağlıyor. Yapılan çalışmalara göre, mandalina obezite meseleyi olan şahıslarda iştah hakimiyetine katkıda bulunarak kalori alımını eksiltiyor.

Yüksek kan tazyikini önlüyor: Mandalinanın potasyum içeriğiyle yüksek kan tazyikini önleyerek kalp krizi tehlikesini eksilttiği de, yapılan çalışmalar neticesinde tespit edilen yararları arasında yer alıyor. Beslenme ve Perhiz Uzmanı Müzeyyen Çelik ayrıca içeriğindeki flavonoidler sayesinde kolesterolün düşmesinde de tesirli olduğunu belirtiyor.

Kemik erimesine karşı tesirli: Potasyum aynı zamanda kemik sıhhati için de lüzumlu olan bir mineral. Mandalina kapsadığı potasyum ve A vitamini sayesinde sıhhatli kemik gelişiminin sağlanmasında ve kemik erimesinin önlenmesinde tesirli oluyor.

Yaraların daha süratli iyileşmesine katkı sağlıyor: Mandalinada bolca bulunan C vitamini bedende kollajen birleşimi için ehemmiyetli. Kollajen yaraların süratli iyileşmesini sağlıyor.

Demirin emilimini artırıyor: C vitamini aynı zamanda yiyeceklerle alınan demirin bedendeki emilimini artırıyor.

Göz hastalıklarını geciktirebiliyor: Mandalinada bolca bulunan A vitamini göz sıhhati için de ehemmiyetli. A vitaminin yeterli alınması başta gece âmâlığı olmak üzere makula yozlaşmayı ve katarakt yaradılışını geciktiriyor.

Kan şekeri dalgalanmalarına karşı tesirli: Mandalinada bulunan flavonoidler diyabetle savaşmada da rol oynuyorlar. Flavonoidler hastalığa neden olan molekülleri nötralize eden antioksidanlar. Uygun porsiyon harcandığında 1 porsiyon meyve=2 minik mandalina kan şekerindeki dalgalanmaları önleyerek tatlıya olan gereksinimi eksiltiyor.

ÜÇ KAİDEYE DİKKAT!

Mandalinanın kabuğunu sakın atmayın: Mandalina kabuğunun altındaki beyaz lifler selülozik maddeler bakımından zengin oldukları için sindirim siteminin daha faal çalışmasında tesirli oluyorlar. Ayrıca beyaz liflerin içeriğindeki pektin de perhiz lifinin bir bileşeni olduğu için kolesterolün düşürülmesine destekçi oluyor ve kan şekeri balansı sağlıyor. Bu sebeple mandalinanın beyaz kısımlarının atmayın ve meyveyle beraber harcayın.

Porsiyon hakimiyetine dikkat!: C vitamini suda eriyen bir vitamin olduğu için aşırısı depolanmıyor, atılıyor. Bu sebeple yüksek ölçüde harcanan mandalinanın da 1 porsiyon 2 minik adet mandalinanın da bedene sağlayacağı vitamin aynı. Beslenme ve Perhiz Uzmanı Müzeyyen Çelik ayrıca yüksek ölçülerde harcanmasının bazı sıhhat problemlerine neden olabileceğini belirterek, “Duyarlı bünyelerde ciltte kızarma ve döküntü gibi alerjik tepkinler oluşabiliyor. Bunun yanı gizeme içeriğindeki fruktoz şekeri sebebiyle diyabet hastalarında kan şekerinin yükselmesine neden olabiliyor. Bu sebeple mandalina harcarken porsiyon hakimiyeti çok ehemmiyetli.” diyor.

Çekirdeği varsa, kesinlikle çıkarın: Çekirdeksiz cinsleri de bulunana mandalinayı harcarken çekirdeklerinin çıkarılması gerekiyor. Zira çekirdeği apandisit uzvunun tıkanmasına yol açabiliyor.