Sağlık meseleleri arasında yer alan reaktif artrit irinli eklem romatizmasıdır. İrinli eklem romatizması başka bir deyişle reaktif artritni bulguları arasında...
Mangal pişirirken sağlığınızdan olmayın
Sağlıklı beslenme için mangalda et pişirirken bazı hususlara dikkat edilmesi gerektiğini belirten Prof. Dr. Sevinç Yücecan vatandaşları uyardı.
Yakın temasta kanserojen tehlikesi
“Etleri mangalda en az 15 santimetre mesafede pişirmek gerekiyor. Yakın temasta kanserojen maddeler oluşuyor. Mangalda etlerin pişirilmesi sırasında, üzerinde oluşan kahverengilik ve siyahlaşma, kanserojen maddelerin arttığının göstergesidir. Yağ yandığı zaman da sağlık açısından riskli, zararlı maddeler oluşuyor. Mangalda sucuk da önemli. Yakın temasta bu ürünlerde siyahlaşma fazla olabiliyor. Biraz dikkat edilerek mangalda et, sağlıklı pişirilebilir.”
Yücecan, etin ızgara yapılarak tüketilmesini önerdi. Izgara sırasında etin damlayan suyunun bir tabakta biriktirilmesini de tavsiye eden Yücecan, “Vitamin ve mineral bakımından zengin olan bu su değerlendirilmelidir” diye konuştu.
YAZAR BİLGİSİ
BENZER KONULAR
Bebeğin kafasında biçim bozukluğunun olması vaziyetine ”kraniosinostoz” ismi verilmektedir. Kraniosinostoz bebeğin beynin gelişmesini yasaklayarak muhtelif işlev beceriksizliklerine neden olabiliyor. Ebeveynlerin...
D vitamini için en doğal kaynak güneştir. Türkiye, D vitamini alımı açısından avantajlı bir ülke olarak görünse de muayenehane araştırmalar...
Öksürük, solunum yollarının ve boğazı arınmaya yarayan korunma mekanizması neticeyi olarak ortaya çıkar. Boğazda tahriş, göğüste de sızı yaparak yaşamı negatif...
Dümdüz bir karın, rakamsız kadının hayalidir. Bu istek genelde yazın habercisi olan bahar aylarında kazanç ve karnınızı düzleştirmek için artık...
Mevzubahisi sedef hastalığı olduğunda tıbbi asıllardan ziyade kulaktan dolma bilgiler devreye giriyor. Oysa şehir efsanesi gibi ortada gezen bir hayli...