Meyve sebze harcayarak kanserden korunun

27.03.2022
70
Meyve sebze harcayarak kanserden korunun

Bu cins beslenmenin, tıp literatüründe kansere karşı ilk çaba usulü olan ‘gözetici temkinler’ sınıfına girdiğini belirten Kırklareli Lüleburgaz Özel Balkan Sağlık Kurumu Diyetisyeni Melike Hasip, “Ne kadar natürel beslenirsek alacağımız kanserojen ve toksik madde oranı da eksilecektir. Yüksek antioksidan içeriğine sahip meyve-sebze, salataların günde 5 porsiyon harcanması ise bedenin kansere karşı savaşanlarını arttıracaktır” dedi.

Çağdaş yaşam başrollerde

Dyt. Melike Hasip, erişim ve irtibat alanında baş döndürücü bir süratle büyüyen teknolojinin getirdiği basitliklerin insanları hareketsizleştirdiğini, bir yandan da hızlı yaşam temposunun natürel beslenmeyi ikincil tasarıya ittiğini kaydoldu. Çağdaş yaşamın gerektirdiği süratli çalışma temposu içinde fast-food cinsi yemek stilinin ağırlık kazandığını, insanların natürel beslenmeden giderek uzaklaştığını kaydolan Hasip, “Artık çoğumuz günün büyük kısmını oturarak geçiriyoruz. Yürümek yerine ev ve iş yerlerimizin kapısının önüne kadar otomobillerle gidiyoruz. Ama aynı zamanda stresimiz de çoğalıyor. Bir de buna natürel olmayan yiyeceklerden aldığımız kanserojen maddelerin, toksik maddelerin ve zehirli maddelerin artmasına ilavelerseniz tehlike kendiliğinden ortaya çıkmış oluyor” diye konuştu.

Meyve yerine hazır meyve suyu içiliyor

Daha Öncekinden meyve-sebze yenirken şimdi bunun yerine hazır meyve sularının seçim edildiğine, reel limon ya da nar ekşileri yerine artık hazır sosların kullanıldığına, kış ortasında karpuzyenilebildiğine dikkati sürükleyen Hasip, “Kurubaklagillerden balık ve etlere, salçadan reçele kadar her şey natürelliğini yitirdi. Market raflarında artık her şeyin şişelendiği, konserveye dönüştüğü bir zamandayız. Bu da natürel olarak işlenmiş yiyeceklere karşı muhatap kalışımızı arttırıyor” ifadelerini kullandı.

Tüm dünya 5 porsiyonda hem fikir

Kansere karşı korunmak için tüm dünyanın, sıhhatli beslenme stilinin yanı gizeme günde en az 5 porsiyon taze sebze-meyve harcanması mevzusunda hem fikir olduğunu bildiren Hasip, şunları söyledi:

“Salatalarımızı özellikle öğlen ve akşam harcamayı öneriyoruz. İçlerinde maydonoz, tere, roka gibi mevsim yeşilliklerine ağırlık verilmesini istiyoruz. Üzerlerinde de hazır sosları değil, reel limon ya da reel nar ekşisi konulmasını öneri ediyoruz. Zira kullandığımız salatanın içindeki posa,vitamin ve mineraller mucizevi derecede bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor. Yüksek C vitamini içeriği aldığımız antioksidan değerini çoğaldırıyor. Kansere karşı gözetici olan antioksidanların en ehemmiyetlileri A, C ve E vitaminleridir. Salatalarda bulunan yeşil yapraklı sebzeler, havuç, limon gibi gıdalar bu gereksinimimizi bolca karşılıyor.”

İHA

YAZAR BİLGİSİ