Pirincin kadın sıhhatine belirsiz verimleri

Günümüzde, kadın perhizlerinin kalp hastalıkları ve belli kanser cinsleri ile eşi bir hayli meseleyi kapsayan kronik rahatsızlıkların önlenmesine destekçi olduğunu ispatlayan, kadınlara odaklanmış pek çok yeni çalışma bulunuyor.

Folik asit, demir ve lif kapsayan pirinç sıhhate donakaltıcı verimler sunuyor

Uzman Diyetisyen Nesrin Eriş’e göre; düşük karbonhidrat perhizi modasının, kadınların folat seviyelerindeki düşüşün mümkün sebeplerinden biri olduğuna işaret ediyor. Kadınlar, aynı zamanda bedendeki demir azlığının neden olduğu demir noksanlığı kansızlığına da yatkın. Yeterli demir olmadığında, beden kırmızı kan hücreleri için yeterli hemoglobini üretemiyor. Kansızlığın bu en yaygın şekli, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki kadınların takribî beşte birini ve hamile kadınların yarısını etkilemekte ve bitkinlik ve eforsuzluktan soluk darlığına, baş sızılarına ya da konsantrasyon kaybına kadar çeşitlenen semptomlara neden oluyor.

Amerikan Perhiz Derneği’nin Kadın Sıhhati ve Faize Beslenmesi başkanı, patentli diyetisyen Jeanne Blankenship “Amerika Birleşik Devletlerindeki kadınların çoğunluğu hala günlük demir ve folik asit ihtiyaçlarını karşılamıyor ki, bunlar kadınlar için kritik ehemmiyet taşıyan iki yiyecek öğesidir” diyor ve şöyle devam ediyor: “Pirinç, kadınlara folik asit alımı için harika bir yol. Pirinç, yağsız et ve az yağlı süt mahsullerinden, meyvelere, kuruyemişlere ve sebzelere kadar eşlik ettiği bir hayli yemeğe yiyecek öğeleri, kıvam ve lezzet katar.”

Yaşam döngüsünde folik asit

Folik asit aynı zamanda, bazı araştırmalar tarafından kalp krizi ve beyin kanaması dahil kalp hastalıklarında bir tehlike etmeni olduğunu gösterilen kan homosistein seviyelerini düşürmeye de destekçi oluyor. Amerikan Kalp Derneği’nin yayını Circulation’da yayımlanan araştırma, folik asit zenginleştirmesinin beyin kanamasından kaynaklanan vefatları eksiltmeye destekçi olduğunu da ispatlıyor. Daha yakın tarihli araştırmalar ise, folik asidin yumurtalık kanseri ve Alzheimer da dahil belli kanser tiplerini önlemeye destekçi olduğunu ileri sürüyor.