Ramazan bayramında tatlı tüketimine dikkat

Ramazan ayının sonuna kazançken mutfaklarda bayram havası esemeye başladı. Tatlılar, kekler, börekler sofralardaki yerini almaya hazırlanırken şekerli yiyeceklerin harcanması mevzusunda çok dikkatli olmak gerekiyor. Günümüzde kalp ve damar meselelerinin cemiyette en sık görülen hastalıklar olma özelliği taşıdığını belirten, Acıbadem Sağlık Kurumu Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Doç. Dr. Cem Arıtürk, “Genetik servet, sigara içmek ve yüksek tansiyon kalp – damar hastalıkları denince akla gelen en ehemmiyetli nedenleri oluşturuyor. Bununla beraber gereğinden fazla şekerli besinleri harcamak hem dolaysız hem de yüksek tansiyon, kiloluluk ve şeker hastalığı gibi bazı dolaylı tesirleriyle kalp damar sistemi açısından negatif tesirlere neden oluyor.

Günümüzde günlük gereksinimin üzerinde şeker harcanması neticesinde, bedende yağ depolanmasının çoğaldığı, bedenin insülin rezervlerinin harcanarak şeker hastalığına tutulma ihtimalinin çoğaldığı ve yüksek tansiyona tutulmanın kolaylaştığı kanıtlanmış gidişatta. Bunun yanında şekerin damarlar üzerindeki dolaysız negatif tesirleri de öğreniliyor. Bu surattan hastalığı olsun olmasın herkesin gereğinden fazla şeker tüketimi mevzusunda dikkatli olması gerekmektedir. Bir genelleme yapmak gerekirse börek, pasta, baklava gibi karışık şeker kapsayan tatlılardan çok meyve ve sebzeler gibi kolay şeker içeriği olan yiyecekler seçim edilmeli. Eş bir hatırlatmayı meşrubatlar mevzusunda da yapmakta fayda var. İçeriğinde şeker barındıran konsantre meyve suları, gazlı meşrubatlar yerine saf meyve sularını seçim edilmeli.

Özellikle 1 ay süresince yeme – içme mevzularının öne çıktığı Ramazan ayının ardından, bayram yarıyılında fazla ölçüde ve bol şekerli yiyeceklerin harcanması çok riskli. Yukarıyada bahsettiğim negatif tesirlerinin yanında Ramazan ayı süresince dinlenmiş olan mide-barsak sistemine getireceği fazla yükten dolayı, bu yarıyılda beslenme mevzusuna dikkat etmek gerekiyor” dedi.