Rengarenk bir paskalya!

Hristiyan kardeşlerimizin bayramı paskalya geldi! Rengarenk anane için biz de organik yumurta boyama ve en nefis çörek tariflerini sizler için derledik.

Organik paskalya yumurtası süsleme

Renklerini vermek için; mor lahanayı mor rengi için, çileği pembe için, ıspanağı yeşil için, pancarı kırmızı için, safranı ise sarı için kullanın. Ayrıca zeytinyağınıda hazırda bulundurun.

Yumurtalarınız hazır ise sebzeler ve meyvelerinizi 15-20 dakika kaynatın ve içine zeytinyağı damlatın. Hangi renge boyayacaksanız yumurtanızı onun içine atın.

Stickerlar için bir kabın içinde su kaynatıyoruz. Çıkartmaları evvelden haşlanmış olan yumurtalara geçiriyoruz. Bir kaşık desteğiyle kaynamakta olan suya daldırıp çıkartıyoruz ve ziynetli yumurtalarımız hazır oluyor.

Görseller: mutfakpenceremden

Sudan çıkardığınız yumurtaları kuruması için boş yumurta kabına alabilirsiniz. Kuruduktan sonra üzerine dilediğiniz biçimi çizebilirsiniz.

Yumurtayı hediye edeceğiniz şahsın ismini ve onun için iyi dileklerinizi yazabilirsiniz.

Boya tabletleriyle paskalya yumurtası süsleme

Bunun için size gereken malzemeler; sirke, lastik, boya tabletleri, stickler, beyaz pastel boya kalemi ve zeytinyağı.

Yapmanız gereken yumurtaları 10 dakika haşlamak, sonra sıcak su kadehinin içine hangi rengi istiyorsanız o rengin boya tabletini atmak… İçine yumurtayı stickerları yapıştırdıktan sonra koyarak renk almasını sağladıktan sonra çıkarın ve kurumasını bekleyin. Son olarak üzerindeki stickerları çıkararak dilediğiniz biçimleri çizin.

Paskalya çöreği nasıl yapılır?

Lezzetli dokuz paskalya çöreği için bize gereken malzemeler; 8 su kadehi un, 2 su kadehi süt, 2 su kadehi toz şeker, 20 gram başka bir deyişle 2 koli toz maya, 250 gram tereyağı, 1 tatlı kaşığı mahlep,1 tatlı kaşığı toz sakız, 6 yumurta.

İlk evvel mayayı, şekeri, yarım su kadehi ılık suyu ve sütü karıştırıp 5-10 dakika kenarda bekletin. Bir kabın içerisine unun yarısından aşırısını boşaltın ve üzerine beklettiğiniz karışımı ilave edin. Üstüne çırptığınız yumurta ve şekeri ilave edin. Son olarak sakız tozunu ve mahlebi de ilave ettikten sonra hamuru yoğurmaya başlayın.

Olmaya başlayan hamura oda sıcaklığında bekleyen tereyağını ilave edin. Üzerine unun kalan kısmını yavaş yavaş ilave ettikten sonra yoğurmaya devam edin.

Hamur yoğurduğunuz kaptan ufalamaya başladığında kıvam olmuştur. Şimdi kabınızın üzerini nemli bezle örtün ve battaniyeye sararak ılık etrafta iki- üç saat bekletin.

Sonra bolca unlanan tezgahın üzerine toplar halinde ayrıdığımız hamurları koyuyoruz. Uzun uzun açtığımız o topları üçerli üçerli yan yana koyarak örgü biçiminde örüyoruz ve uçlarını kapatıyoruz.

Çörekleri yağlı kağıdın üzerine koyduktan sonra üzerine yumurta sarısını sürüp, file bademleri koyuyoruz. 30-35 dakika 180 derecelik fırında pişirdikten sonra çöreklerimiz hazır.

Masa ziynetleriniz için öneriler

Masanızı kartonlardan kestiğiniz tavşanlarla süsleyebilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken rengini ve desenini hoşlandığınız kartonların üzerine ayakta duran şeker bir tavşan çizmek ve onu çizdiğiniz kısımlardan kesmek. Bant ya da yapışık desteğiyle pipetlerin üzerine yapıştırarak harika pipetler yapabilrsiniz. Ya da kürdanlara yapıştırarak paskalya çöreğinizin üzeri için koktely kürdanları yapabilirsiniz.

Paskalya menünüzde öteki lezzetleri de unutmayın!

Yumurtanızı mumlar, ufak bahar çiçekleri ya da kendi yapacağınız kalıpların içinde verebilirsiniz. Antika görünümlü tabaklar, ahşap tepsiler çok şık duracaktır. Kendiniz kalıp yapmak isterseniz keçe ya da karton kullanabilir, gönlünüzce süsleyebilirsiniz.