Sushi nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?

09.06.2021
9
Sushi nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?

Bu akşam yemeğe öğrenilenin dışında başka bir lezzet sınamaya ne dersiniz? Bugün sizler için konutta kolay yollardan sushi yapmanın yollarını ve püf noktalarını hazırladık. Sizde konutta kendi sushinizi kendiniz yapabilirsiniz. Her ne kadar dışardan teferruatlı bir tarifmiş gibi görünsede hakikatinde oldukça pratik ve kolay olan sushi tarifini sizde mutfaklarınızda sınayabilirsiniz.

MALZEMELER;

-1 su kadehi pirinç

-1 su kadehi su

-3 adet nori yaprağı Sushi algı

-1 veya çeyrek adet avokado

-1adet küçük havuç

-1 adet badem salatalık

-50 ml pirinç sirkesi mirin

-Salamura somon füme

-Yarım yemek kaşığı şeker

-Yarım yemek kaşığı tuz

Yanında;

-Soya sosu ve wasabi

Yapılış düzeyi; Pirinç ılık su ile yarım saat nemlendirilir. Daha sonra nişastası gidene kadar iyice yıkanır ve 1 kadeh sıcak su ile yarım dk en minik ocakta bütün sarih ateşte, sonra suyunu tamamen sürükleyene kadar kısık ateşte pişirilir. Pirinç pişince bi karıştırılıp üzerine bir peçete kapatılıp 15 dk dinlendirilir. Sonra sırça bir kaba alınıp karıştırılarak iyice soğuması sağlanır.

Minik bir cezvede 50 ml pirinç sirkesi, tuz ve şeker eriyene kadar ısıtılır, hemen pirinçlere ilave edilip 1-2 dk devamlı karıştırılarak homojen bir biçimde pirinçle karışması sağlanır ve ara ara karıştırılarak dinlendirilip soğutulur. Avokado, havuç ve Salatalık kürdan gibi ince ince doğranır. Bir kaseye su doldurulup hazırda bekletilir.

Nori yaprağının parlak kısmı bize bakacak biçimde hasır bir servisin üzerine açılır. Soğuyan pirinç 3 parçaya ayrılır, her nori yaprağına pirinçin 1/3’ü kaşıkla ilave edilir, parmak uçları su ile nemlendirilerek pirinç yaprağın yer yerine denk bir biçimde dağılır. Yaprağın bir tarafına avokado, havuç ve salatalıklar ilave edilir. Üzerine salamura somon ilave edilir, yavaş yavaş, hasır servis ile iyice bunalarak rulo haline getirilir. Bıçak suya batırılıp rulonun iki ucundaki sarkan parçalar kesilir, seçime göre dilimlenerek yanında soya sosu ve wasabi ile servis edilir. Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.