Tat alamamak obezite hastalığına neden olabilir

25.04.2021
342
Tat alamamak obezite hastalığına neden olabilir

Hem dünyada hem de ülkemizde obezite hastalığındaki çoğalış gözle görülür gidişatlara geldi. Obezite hastalığının en esas etmenleri hazır yiyecekler, fast food’lar kadar hareketsiz hayat. Peki tüm bunlar bir de tat alamama duygusuna ilavelersek? Şayet tat alamıyorsanız, yediğiniz içtiğiniz sizi mutlu etmiyorsa obez hastalığına doğru gidiyor olabilirsiniz.

 18 YAŞ ÜSTÜ YETİŞKİNLERİNDE YÜZDE 39’U OBEZ 

Dünya Sıhhat Teşkilatı’nün 2016 bilgilerine göre, dünya genelinde 18 yaş üstü erişkinlerin yüzde 39’u fazla kilolu, %13 ise obezken, 340 milyondan fazla 5-19 yaş arası çocuk ve ergense fazla kilolu ya da obez. Bilim insanları, günümüzün en büyük sıhhat meselelerinden biri olan obezitenin salgın hale gelmesinin sebeplerini araştırmaya devam ederken, ispatlanmış sebeplerin başında genetik yapı, şehir göçleri ve rakamları giderek çoğalan fast food lokantaları, bilgisayar ve uslu telefonlarda uzun zaman geçirmek, çocuklarda fazla internet kullanımı ve buna bağlı olarak hareketsizlik geliyor. Bu sebeplerin dışında son yarıyılda tıp dünyasında obeziteye neden olabilecek yeni bir etmen daha konuşuluyor: Tat alma uzuvlarımız ve likenimiz…

OBEZ HASTALARININ TAT DUYARLILIĞI DEĞİŞİK MI? 

Amerikan Doktorlar Birliği Abonesi F.A.C.P., Amerikan Nefroloji Derneği Abonesi F.A.S.N. ve Herbalife Beslenme Enstitüsü ve Beslenme Danışma Heyeti Başkanı Dr. David Heber, yediklerimizin tat alma uzuvlarımızla alakalı olabileceğini öne sürdü. “Tuzlu, tatlı, ekşi, buruk veya umami arasındaki değişiklikleri idrak etmekten tat alma uzuvlarımız mesuldür. Bu uzuvlar, hangi yiyeceklerin tehlikesiz veya besleyici olduğunu tanımlayan bir cins yiyecek idrak etme sistemidir. Aradaki ilişki keskin gibidir” diyen Heber, şu suali ortaya attı: “Acaba muhakkak bir tadın veya yemeğin güzelimize gidip gitmemesinden mesul olan tat duyumuz, kimin kilolu kimin cılız olacağını da tanımlayabilir mi?” Sorunun yanıtının “evet” olma olasılığı üzerinde duran bilimsel yayınların rakamı gitgide çoğalıyor. Yapılan araştırmalar, obezite hastalarının eksilmiş tat duyarlılığı yaşayabileceğini ortaya koyuyor. Belirtilere göre körelmiş bir damak tadına sahip insanlar şeker, tuz ve yağ açısından zengin yiyecekleri seçim etmeye meyilli olabiliyor veya yediklerinden öteki insanlarla denk seviyede zevk almak için kalori istikametinden daha zengin besinler harcayabiliyor.

 OBEZİTEYİ ÖNLEMEK İÇİN YENİ YOL

Obezite-tat alma ilişkisini araştıran öteki araştırmalar da tat alma uzuvlarındaki rastgele bir bozukluğun fazla enerji alımına ve obeziteye katkıda bulunabileceğine işaret ediyor. Buna göre tat alma gibi duyu sistemleri, besin tüketiminin hakimiyetinde tesirli olabiliyor ve harcanan besinlerden zevk alınmasında rol oynayabiliyor. Ayrıca şahsın besin tüketiminin çoğalmasıyla, tat almanın eksilmesi ve obezite arasında doğrudan bir ilişki olabileceğinden de laf ediliyor.

Peki bu vaziyet, hasar görmüş tat alma uzuvlarına sahip olan fazla kilolu şahısların kısmetsiz olduğu anlamına mı geliyor?

Heber’e göre hayır. Özellikle tuz ve yağa müteveccih olmak üzere, beslenme şekillerimizdeki farklılıkların, tat duyularımızı da etkileyebileceğine dair büyümeler var. Heber’e göre, beslenme uzmanlarının obezite hastalarına nasihat vermeden evvel tatların onlara değişik gelebileceğini kabul etmeleri, kilo almanın arttaki sebepleri daha derinden algı etmeleri gerekiyor. Bu sayede uzmanlar hastanın fizyolojisini ve yaşamındaki öteki tüm etmenleri, bütüncül bir yaklaşımla değerlendirebiliyor.

 

 

YAZAR BİLGİSİ

maltepe escort ataşehir escort idealtepe escort anadolu yakası escort kadıköy escort bostancı escort pendik escort ataşehir escort şişli escort göztepe escort pendik escort kartal escort bostancı escort erenköy escort maltepe escort pendik escort bostancı escort ümraniye escort şerifali escort kartal escort maltepe escort tuzla escort pendik escort anadolu yakası escort acıbadem escort ümraniye escort escort bayan maltepe escort ümraniye escort ataşehir escort kadıköy eskort pendik eskort ataşehir escort ümraniye escort kadıköy escort escort bayan maltepe escort sex hikaye yeni seks hikaye gerçek sex hikaye sex hikaye seks hikayeleri sex hikayesi gerçek sex hikayeleri