Turşu gribe karşı gözetiyor

02.04.2022
103
Turşu gribe karşı gözetiyor

Cumhuriyet Üniversitesi CÜ Tıp Fakültesi Ulus Sıhhati Ana Bilim Dalı Öğretim Azası Prof. Dr. Gülay Koçoğlu, Anadolu Ajansı muhabirine yaptığı açıklamada, Türk mutfağının ehemmiyetli damak tatlarından olan turşunun sıhhate bereketlerini anlattı.

Sebze ve meyvelerin bir hayli bereketli tesirinin turşuda da bulunduğunu belirten Koçoğlu, “Turşu çok fazla su kapsaması nedeniyle kilo yapıcı tesirleri az. İçerisinde yüksek oranda lif bulunan sebze ve meyvelerden turşu yapıldığından da lifler aynen kalarak şahsa fayda sağlıyor” dedi.

Turşunun içindeki bereketli bakteriler gripten gözetiyor

Koçoğlu, mayalanma esnasında turşuda bereketli bakterilerin de arttığını vurgulayarak, “Probiyotik dediğimiz bu bakterilerin sağlık açısından çok yararı var. Bunlar bağışıklık sistemimizi kuvvetlendiriyor. Turşu, içerisinde bulunan probiyotik bakteriler sayesinde bireyi grip ve eşi enfeksiyonlardan gözetiyor. Probiyotik bakteriler aynı zamanda bağırsak florasını da pozitif doğrultuda değiştirerek kanserden korunmaya takviye ediyor” diye konuştu.

Aşırısı hasar

Fazla turşu tüketiminin birliktesi muhtelif meseleleri getirebileceğine işaret eden Koçoğlu, “100 gram turşuyla vasati 6 gram tuz alınmış oluyor. Kalp, hipertansiyon, kronik böbrek hastalarında mesele yaratabilir. Tuz tüketiminin çoğalması mide kanseri, kemik erimesi gibi bir hayli hastalığın çoğalmasında rol oynuyor. Ülkemizde de tuz tüketimi çok fazla olduğu için azıcık daha dikkatli harcanmalı” dedi.

Koçoğlu, hazır turşu yerine natürel yollarla yapılan turşuların harcanması gerektiğini kaydoldu.

YAZAR BİLGİSİ

maltepe escort ataşehir escort idealtepe escort anadolu yakası escort kadıköy escort bostancı escort pendik escort ataşehir escort şişli escort göztepe escort pendik escort kartal escort bostancı escort erenköy escort maltepe escort pendik escort bostancı escort ümraniye escort şerifali escort kartal escort maltepe escort tuzla escort pendik escort anadolu yakası escort acıbadem escort ümraniye escort escort bayan maltepe escort ümraniye escort ataşehir escort kadıköy eskort pendik eskort ataşehir escort ümraniye escort kadıköy escort escort bayan maltepe escort sex hikaye yeni seks hikaye gerçek sex hikaye sex hikaye seks hikayeleri sex hikayesi gerçek sex hikayeleri