Tuz tüketimini eksiltmeye müteveccih 10 teklif

Bir Haylimizin düşünmeden yemeklere bol bol serptiği tuz, bedenin baş düşmanı. Tuz yerine baharat, limon suyu, nar ekşisi ya da sirke kullanımına ağırlık vermek tuz tüketimini sınırlamak açısından ehemmiyetli bir kilit nokta. Liv Hospital Nefroloji Kısmı Uzmanı Prof. Dr. Tekin Akpolat, hipertansiyon, kalp, böbrek hastalıkları başta olmak üzere obezite, diyabet ve bazı kanser cinslerinden korunmak emeliyle günlük tuz tüketimini 5 gram ile sınırlamak gerektiğine dikkat çekti.

İşte tuz tüketimini eksiltmeye müteveccih 10 teklif:

Günde 15 gram tuz alıyoruz

Tuzun eksiltilmesi kan tazyikini hakimiyet altına almanın yanı gizeme hipertansiyon gelişimini de önleyebilir. Hipertansiyon meseleyi ile karşılaşmamak için yapılacak işlerden birisi de tuzun eksiltilmesidir. Yüksek tansiyon için ehemmiyetli olan sofra tuzu olarak öğrenilen NaCl’dür. Batı stili beslenmede şahıslar günde vasati 8-9 gram tuz alır. Bu tuzun günde 5 grama düşürülmesi kan tazyikinin hakimiyet altına alınmasını basitleştirir. Türk Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıklarının 2012 senesinde yaptığı araştırmaya göre günde vasati 15 gram tuz alıyoruz. En ehemmiyetli tuz kaynakları yemek pişirilirken ilave edilen tuz ve ekmektir.

Yanıltıcı natürel tuzlara dikkat

Piyasada bulunan, verimli veya natürel olduğu iddia edilen okyanus tuzu, deniz tuzu, kaya tuzu gibi tuzlar da tansiyonu yükseltirler.

Tuz tüketimini eksiltecek 10 pratik teklif

– Yemeğin tadına dahi bakmadan tuz koymayın. Tuzsuz yemek çok tatsız diyorsanız biber, sirke, limon suyu ve farklı nebatlarla yemek tatlandırılabilir.

– Tuzsuz ekmek yiyin. Taze sebze yiyin. Konserve, turşudan uzak durun.

– Yemek pişirirken tuz koymayın, pişirdikten sonra da koymayın.

– Tuzu eksiltilmiş peynir yiyin.

– Hekim veya eczacıya danışarak suni tuz kullanabiliriz

– Dışarıda yemek yerken seçici olun

– Nane, kekik, soğan, sarımsak yemeklere tuz olmadan lezzet verir. Etleri sarımsak, sirke, limon suyu ile terbiye edin.

– Sebze, meyveler genel olarak az tuz kapsar

– Taze fındık, ceviz, semizotu yemeğe lezzet katar

– Alışveriş yaparken yiyecek yaftasındaki tuz ölçüsüne bakalım.