Üç peynirli lazanya nasıl yapılır zorunlu malzemeler ve püf noktaları

Bugün sizler için hafta sonuna uygun bir yemek tarifi hazırladık! Bir Cuma akşamı, tüm haftanın bitkinliği ile kendinizi konutunuza attığınızda süratlice yapabileceğiniz lezzetli bir tarifimiz var; Üç peynirli lazanya! En lezzetli akşam yemeklerinden biri olabilecek bu tarifin tüm püf noktalarını sizler için derledik! Gözünüzü korkutmayın ve bu tarifi kesinlikle deneyin…

MALZEMELER

10 adet lazanya yaprağı

PEYNİRLİ HARCI İÇİN

100 gram rendelenmiş mozarella
150 gram lor peyniri
150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı karabiber

KIYMALI HARCI İÇİN

200 gram kıyma
1 adet minik boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

DOMATES SOSU İÇİN

3 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1/2 su kadehi su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru kekik

ÜZERİ İÇİN

100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

NASIL YAPILIR?

Domates sosu için:
Sarımsakların kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Bir sos tenceresinin içine zeytinyağı ve sarımsakları alın. Hafifçe soteleyin. Üzerine domates salçası ve rendelenmiş domatesleri ilave ederek hoşça karıştırın. Salçanın içinde erimesini sağlayın. Ardından su, tuz ve baharatlarını ilave ederek kıvam almasını bekleyin. Kıvam alınca ocaktan alın.

Peynirli harcı için:
Tüm peynirleri bir kabın içine alın. Bir çatal desteğiyle hepsini ezin. Üzerine baharatları ilave edin ve yumurtayı kırın. Çatal desteğiyle hoşça karıştırın ve bir kenara alın.

Kıymalı harç için:
Soğanın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Sarımsakların kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Bir tavanın içine zeytinyağı, soğan ve sarımsakları alın. Soteleyin. Ardından kıymayı ilave edin. Karıştırarak pişirin. Son olarak domates salçasını, tuz ve baharatları ilave edin. Karıştırarak pişirdikten sonra ocaktan alın.

Pişirme düzeyi:
Lazanya yapacağınız kabın tabanına 2 yemek kaşığı kadar domates sosundan sürün. Üzerine 2 adet lazanya yaprağı koyun. Kıymalı için bir kısmını ilave edin. Üzerine bir ölçü domates sosu dolaştırın. Üzerine bir kat daha çıkın. Bu katın üzerine peynirli harçtan koyun. Azıcık da domates sosu dolaştırın. Üzerine bir kat daha çıkın. Kıymalı harcın geriye kalanını ilave edin. Son katı daha çıkıp peynirli harcın geriye kalanını dökün. Son kalan yaprakları üzerine koyun. Geriye kalan domates sosunu ilave edin. Kaşar peynirini de serpin. 180 derecelik fırında takribî 20-25 dakika kadar pişirin. Çıkarıp servis edin. Afiyet olsun.