Vejeteryan perhiz nedir nasıl yapılır? Vetejeryan perhizle kilo vermek muhtemel mi?

Kamuoyunda yer alan mevzulardan bir tanesi de ‘vejeteryan perhiz’ ve ‘ananesel perhiz’ münazaraları. Vejeteryan perhizler ananesel perhizlere oranla daha fazla kilo kaybına yol açabilir mi?

Bu münazaralar üzerine Sabri Ülker Vakfı ‘Bilimi Bunu Konuşuyor’ platformu ile sıhhat ve beslenmeyle alakalı gündemdeki mevzuları, bilimsel ve en aktüel bilgileri tarafsız bir yorum ve anlaşılır bir dille kamuoyuyla paylaşarak gündeme taşıyor. Vakıf, son olarak gündemi meşgul eden mevzulardan biri olan vejetaryen perhizlerin zayıflamaya tesirlerine dair iddiaları masaya yatırıyor.

Vejetaryen perhizlerin, et tüketimi kesildiği için yağ depolama mekanizmalarını değiştirerek takribî iki kat daha fazla ağırlık kaybı sağladığı iddia ediliyor.

Bilimsel bilgiler bu mevzu hakkında, vejetaryen perhizi özel olarak nasihat edilmiyor. Bununla beraber Avrupa ülkelerinin yarısından aşırısı, WHO’nun günde 400 gram sebze ve meyve tüketim önerisini de karşılamıyor. Etler, yağ ve doymuş yağ kapsarken WHO, kiloluluk ile çabada, yağlardan sağlanan enerjinin hudutlandırılmasını öneriyor.