Zeytinyağlı kereviz nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?

19.05.2021
34
Zeytinyağlı kereviz nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?

Bugün siz kıymetli elmaelma.com okuyucularımız için hem lezzetli hem de sıhhatli bir meze yapmaya karar verdik. Yaz sıcaklarında basitçe yapabileceğiniz zeytinyağlı kerevize bayılacaksınız. Peki zeytinyağlı kereviz nasıl yapılır? İşe zeytinyağlı kereviz malzemeleri…

MALZEMELER

4 adet orta boy kereviz
2 adet orta boy havuç
1 su kadehi bezelye
1 adet orta boy kuru soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
1/2 su kadehi portakal suyu
1/2 su kadehi su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Orta boy kuru soğanı ufak parçalar halinde yemeklik doğrayın. Kabuğunu cettiğiniz kerevizleri kocaman parçalar halinde kesin. Havuçları, ulusa ulusa ya da tutkuya göre kerevizlerle geçimli olacak biçimde doğrayın. Zeytinyağını geniş tabanlı bir tencerede kızdırın. Yemeklik doğradığınız kuru soğanı, hafif bir renk alana kadar soteleyin. Doğranmış havuçları katıp, soğanlarla beraber 3-4 dakika kadar soteleme operasyonunu sürdürün. Kerevizlerle beraber bezelyeyi katın. Tahta bir kaşık takviyesiyle tüm sebzelerin üzerini düzenledikten sonra toz şeker, tuz, taze bunalmış limon suyu, portakal suyu ve suyu ilave edin. Yiyecek ve renk kıymetlerini gözetmesi için tutkuya göre orta kısmına ufak bir delik açtığınız yağlı kağıdı sebzelerin üzerine kapatın. Zeytinyağlı kerevizi, kapağını kapattığınız tencerede kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra ince kıyılmış dereotu ile servis edin.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.