Ani ısı metamorfozlarında sıhhatli kalmak için…

Kumpaslı yapılan egzersizlerde bağışıklık sisteminizi kuvvetlendirmeye takviyecidir. Fakat yüksek yoğunlukta ve uzun zamanlar süresince yapılan dayanıklılık egzersizlerinin bedendeki stres hormonlarını artıracağından bedenin enfeksiyonlara karşı savaşma özelliğini eksiltebileceği gözden kaçırılmamalıdır. Bu sebeple orta seviyede kumpaslı olarak yapılan etkinlik bedenimizi enfeksiyonlara karşı gözetmek için yeterlidir. Ayrıca 7-8 saat kumpaslı uykunun enfeksiyonlara karşı gözetici olduğu öğrenilmektedir.

D vitamini hastalıklara karşı bedeni gözetirken, beceriksiz D vitamini alımı ise grip, soğuk algınlığı ve öteki solunum yolu enfeksiyonlarına tutulma tehlikesini çoğaldırmakta. Ayrıca D vitamini kalsiyum emilimi ve kemiklerin kuvvetlenmesini de sağlar. Yağda çözülen D vitamini için en iyi kaynaklar; balık yağı, yumurta, D vitamini ile zenginleştirilmiş süt, yoğurt ve bütün hububatlar, peynir, İtalyan loru ricotta, somon, ton balığı, sardalya, uskumru ve karides.

Yeterli C vitamini alımı bağışıklık sistemini kuvvetlendirmek ve hastalıklardan korunmak için çok ehemmiyetli. C vitamini kaynaklarını muhtemel olduğunca ham harcamak gerekiyor. C vitamininden zengin gıdalar ise koyu yeşil yapraklı sebzeler, kivi, brokoli, çilek, narenciye, siyah frenk üzümü, yaban mersini, domates, brüksel lahanası, karnabahar… Günlük C vitamini lüzumunu karşılamak için 1.5 orta boy portakal veya ½ orta boy kivi veya 65 gram brokoli veya 2 adet limon veya 100 gram karalahana harcamak yeterli gelebilir.

Probiyotikler, hasarlı bakterilerle karşı savaşarak bunların bağışıklık sistemine hasar vermelerini yasaklamakta ayrıca bedenin korunma sistemi için lüzumlu olan B vitaminleri ve K vitaminini üretmekte. Bu sebeplerden dolayı soğuk algınlığı, grip de dahil olmak üzere pek çok hastalığa karşı bedenin korunucu sistemleri arasında yer almakta. Probiyotiklerden zengin kaynaklar ise mayalı süt mahsulleri; yoğurt, kefir, miso çorbası, sirke kullanılmadan natürel olarak mayalanmış turşu, tempeh ismi verilen Endonezya’nın ananesel soya fasulyesinden yapılmış mahsulü olarak sıralanmakta.

Sebze ve meyyelerde bulunan flavanoidler bakteri ve virüs gibi mikropların karşı savaşarak antibiyotik tesiri göstermekte. Flavanoidlerin çok yüksek seviyelerde alınsa dahi bedene yan tesiri yoktur. Pişirme, gizleme, hazırlama, doğrama gibi harekâtlar yiyeceklerin flavanoid ölçüsünü eksiltmekte. Misalin ıspanağın pişirilmesi %50 flavanoid kaybına yol açabilmekte. Fakat sebzelerin pişirilmesi bireyi mikroplardan gözetiyor. Bu sebeple yalnızca sebzeleri fazla pişirmekten sakınmaya dikkat etmek gerekiyor. Yeşil biber, maydanoz gibi sebzelerile mevsim meyveleri ham olarak uygun ölçüde harcanırsa oldukça yararlı…

Selenyum yetersizliği gribal hastalıkların oluşma tehlikesini çoğaldırmaktadır. Selenyumdan zengin gıdalar ise ton balığı, buğday ruşeymi, ay çekirdeği, chia tohumu, yulaf kepeği, susam, mantar olarak sıralanabilir. Günlük asgari selenyum gereksinimi ise 55 mikrogram’dır. Misalin 100g süzülmüş ton balığı selenyum lüzumunun tamamını karşılarken, 100 gr tensiz hindi eti bu gereksinimin %50’sini, 100g tavukgöğsü ise %40’ını karşılayabilir. Yeterli selenyum alımı için günde 1 avuç ay çekirdeği yenebilir.

Bağışıklık sistemini gözetmek ve sıhhatli ihtiyarlamak için çok ön olan glutatyonun zengin kaynakları turpgiller başka bir deyişle brokoli, kabak, karnabahar, lahana, karalahana, kırmızı turp, tere, brüksel lahanası, şalgam, alabaş başka bir deyişle yer lahanasıdır. Bu yiyeceklere sık sık harcamaya itina göstermek bireyi enfeksiyonlara karşı gözetecektir.

Son senelerde popülerlği süratle çoğalan propolis, arıların muhtelif nebat ve ağaç kabuklarını çiğnemesi ve kendi enzimlerini de içine ilave etmesiyle oluşan koyu renkli yapışık bir maddedir. Propolisin; bakteriler, mantarlar, virüsler ve irin yaradılışına karşı gözetici ve ateş düşürücü özelliği vardır. Enfeksiyon veya hastalıklı dokunun yok edilmesine takviyeci olur. Ayrıca sindirim sistemi meseleleri, ten hastalıkları ve diş problemlerine karşı da gözetici olduğu belirtilmiştir. Propolis akışkan, tablet ve kapsül biçiminde satılmaktadır. Fakat arı mahsullerine karşı hassasiyet ve alerjisi olanların hekime danışmaları gerekmektedir.