Şekerli gıdalar ile alakalı uzman ihtarı

Bedenimiz için lüzumlu olan pek çok yiyecek öğesi mevcuttur. Bunlar zinde bir gün geçirmemiz, insanlar ile iyi ilişkiler kurmamız ve de günlük yaşamın getirdiği tempoya ayak uydurabilmemiz açısından bizlerin enerji gereksinimini karşılayan protein, karbonhidrat ve yağ grubu gıdalardır. Okan Üniversitesi Sağlık Kurumu Beslenme Ve Perhiz Uzmanı Derya Fidan ”Hepsi için geçerli olan altın kural, ölçü hakimiyetidir. Bedenimize aldığımız her yiyeceği denetlemeli, neyi ne için yediğimizi öğrenmeliyiz. Yoksa istemeden de olsa vücudumuza hasar verebilir, karşılaması güç noktalara çekilebiliriz” dedi.

Bedenimizin şekerli yiyeceklerle sınavı

Şeker içeriği yüksek gıdaların, bedenimize enerji sağlamaları dışında, alındığı kaynağa ve ölçüsüne dikkat edilmediği takdirde hasar verebileceğini, bizi bazı hastalıklar ile karşı karşıya vazgeçebileceğini söyleyen Perhiz Uzmanı Derya Fidan, ”Natürel olarak meyve ve sebzelerde bulunan şekere bedenimizin gereksinimi vardır. Özellikle zekasal faaliyetlerin yürütülmesi ve zinde bir gün geçirmek için bırakılmazdır. Lakin genetiğiyle oynanmış toz haline getirilmiş işlenmiş şekere bedenimizin gereksinimi yoktur. Buna karşın fazla ölçüde alımı söz mevzusu olduğunda beden pek istemeyeceğimiz tepkiler vermektedir” diye konuştu.

Şekerin neden olduğu hastalıklara dikkat

Dyt. Fidan; ”Bunlara misal olarak bedene fazla ölçüde alınan kolay şeker pankreas salgı hormonlarında balanssızlık yaratarak fazla ölçüde insülin salınmasına neden olmaktadır. Buna bağlı olarak da İnsülin mukavemeti oluşmaktadır. İnsülin Mukavemeti birliktesi göbek yağlanması ile gelmekte, karbonhidratlı yiyeceklere karşı fazla iştah çoğalışı ile bedene fazla kolay şeker alımına neden olup bireyi bir kısır döngü içine çekmektedir. Başka Bir Deyişle şayet günden güne gelişen bir göbeğiniz varsa ve de önüne geçemediğiniz tatlı krizleri oluyorsa durup düşünmenin süreyi gelmiş demektir. Bilgilere göre kronik insülin yüksekliği bazı kalp hastalıklarına, kansere, sivilceye, polikistik yumurtalık belirtisine ve hatta miyopa davetiye çıkarmaktadır. Eksilen şeker ölçüyü insülinin de eksilmesine neden olur. İnsülin yüksekliğinin neden olduğu bir hayli kronik rahatsızlık vardır. Şayet bu vaziyete dikkat edilmezse devamında diyabet hastalığının olabileceğini unutmayın” dedi.

”Yapılan çalışmalar göstermiştir ki şekerli gıdaların fazla ölçüde tüketiminiz kalbi yorduğu, kalp krizinden mesul makûs mizaçlı kolesterolü ve trigliserid seviyesini artırıyor” diyen Dyt. Fidan, fazla ölçüde şeker ve şeker kapsayan gıdaların tüketiminin, karaciğere aşırıdan yük bindirerek karaciğer zararına yol açtığı ve karaciğer yağlanmasında ehemmiyetli tesire sahip olduğu muayenehane çalışmalar ile ispatlandığına dikkat çekti.

Sıhhatli beslenme profilini baz alın

Dyt. Derya Fidan, ”Sıhhatli beslenme profili baz alınarak yaşamakta fayda vardır. Karbonhidrat kaynaklarından nitelikli olanları, misal bütün buğday veya çavdar unundan yapılan ekmekler sofralarda yerini almalı, beyaz un mamüllerine elveda demeliyiz. Sıhhatli atıştırmalıklardan ceviz, badem ve fındığı gün içerisinde kumpaslı olarak ara öğünlerde seçim edebiliriz. Günlük su tüketimine dikkat etmeli, birey kilosu başına 30 cc olacak şeklide günde vasati 8-10 kadeh su içmelidir” diyerek nasihatlerini özetledi.