Hastalıklara konut üretimi probiyotiklerle savaş açın

Bağışıklık sistemimizin büyük kısmını bağırsak florasının oluşturduğunu kaydolan Dr. Sinan Akkurt, “Biz buradaki faydalı bakterileri korursak, onlar da bizi kronik rahatsızlıklardan, otoimmun hastalıklardan, enfeksiyonlardan korur. Günlük beslenmemize natürel probiyotikleri ilave ederek bağışıklığımızı kuvvetlendirebilir, sindirim sistemimizin daha iyi çalışmasını sağlayabilir, hastalıklara karşı savaşabiliriz” dedi.

Konut üretimi probiyotikler

En iyi probiyotik kaynaklarının konut üretimi natürel fermente yiyecekler olduğunu belirten Dr. Akkurt, konutta mayalama fermantasyon ile elde edildiğinde yoğurt, peynir, ayran, kefir, turşu, sirke, nar ekşisi, boza, şalgam suyu, salamura zeytin, ekşi mayalı ekmek, sütlü biber turşusunun reel bir şifa kaynağı olacağını bildirdi.

Fast food ve kutulu yiyeceklerden uzak durun

Kışa daha güçlü bir bağışıklık sistemi ile giriş yapmak ve sıhhatini gözetmek isteyenlere beslenmede natürel probiyotik kaynaklarına daha fazla yer ayırmalarını öneren Dr. Sinan Akkurt, “Ananesel Türk mutfağında fermantasyon usulü ciddi bir yere sahip. Yapmamız gereken fast food ve kutulu besinler yerine konut üretimi ananesel besinleri koymak. Başka Bir Deyişle yoğurdumuzu konutta mayalamak, sirke yapmak, turşu kurmak… Bu hakikatinde o kadar da güç değil” biçiminde konuştu.

Probiyotiklerin bereketi

Konutta mayalanan yoğurt, peynir, turşu, sirke, ekşi mayalı ekmek gibi besinlerde natürel olarak oluşan faydalı bakterilerin insan sıhhati açısından çok kıymetli olduğuna dikkat toplayan Dr. Akkurt, bu probiyotiklerin bedende hasarlı mikroorganizmaların artmasını yasakladığını kaydoldu. Probiyotiklerin mide – bağırsak rahatsızlıkları başta olmak üzere enfeksiyonel hastalıklar, obezite, kanser gibi hastalıklara karşı gözetip gayret ettiğini belirten Dr. Akkurt, ayrıca kolesterol, şeker balansını sağlamaya destek olduğunu, antibiyotiklerin makûs tesirlerini yok ettiğini ve bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiğini vurguladı.

Her gün bir kase yoğurt harcayın

Özellikle yoğurdun günün her saati yenebilecek, meyveyle karıştırıldığında uzun zaman tokluk hissi sağlayabilecek, ekmek yerine harcanabilecek bir gıda kaynağı olduğuna dikkat toplayan Dr. Sinan Akkurt, anne sütüne en yakın içeriğe sahip olduğu için keçi sütünün seçim edilmesini önerdi. Yoğurdun suyunun vitamin açısından zengin bir yapısı olduğunu ve çoğu kere çöpe atarak büyük bir yanılgı yapıldığını söyleyen Dr. Akkurt, kemik erimesine ve elektromanyetik kirlenmeye karşı da her gün bir kase yoğurt harcanmasının yararlı olduğunu dile getirdi.