Neden kesintisiz canımız abur cubur yemek istiyor işte bilimin bulduğu cevap!

O çikolatayı yemek istememizin hakikat sebebi ne? 

Saat 3 olunca çerezlerin, çikolataların ve cipslerin görüntüsü gözümüzün önünde canlanıyor. 

Tatlı şekerlerden tuzlu kurabiyelere öğleden sonra ve gece geç saatlerdeki istekler hezimeti kabul etmek zorunda olduğumuz bir savaş gibi görünüyor. 

Peki bu istek nereden geliyor ve yenmek olası mı? 

Avustralyalı diyetisyenler Lee Holmes ve Kate Save heveslerimizin arttaki bilimi bulmak için bir dizi çalışma yaptılar. Abur cubur yeme isteğimiz hem zekâsal hem de fizyolojik olarak bedenimizin tetikleyici neticeyidir. 

Holmes, “Bazı istek açıklamalar psikolojik olabilirken – misalin dramaysan veya yalnız seziyorsanız – başkaları beslenme beceriksizliklerini gösterebilir” diyor.

Genellikle de neden alışkanlıklarımız oluyor. 

İnsanlar gıdaları değişik tatlara bağlarlar. Mutlu sezdiğimiz zamanlardaki tatlar, trajik sezdiğimiz zamanlardaki tatlar gibi. Bu surattan stresli veya trajik sezdiğimiz zaman, mutfaktaki konforu aramaya eğilimli olmamamız hiç de sürpriz değil.

Ancak neden biz lahana değil de dondurmaya erişmek için çıldığımızın cevabını bilim veriyor. Bazı besinler, kendimizi yüksek sezmek ve mutlu hormon serotonini uyarmak için tetikliyor.

BAĞIMLILIK OLABİLİR

İnsanlar kendilerini düşük, stresli veya trajik sezdiklerinde tatlı ya da tuzlu besinlere gideceklerdir. Zira bunu beyin tetikleyecektir. Ancak bu yüksek bağımlılık haline gelebilir. Bir tutum tekerrür edersen, beynin içinde bir yol oluşturur ve muhakkak bir gıdayı yiyene veya muhakkak bir saatte yemek yeme bağımlısı olabilirsiniz.

Bu oluştuktan sonra yapacağınızı dahi fark edemiyorsunuz. Zira beyin bu özel yolu hazırladı ve geri almanın çok güç olabileceğini.

UYKUSUZLUK DAHA DA RİSKLİ BİR HAL YARATIYOR

Şayet yeterli uyku alamıyorsak, bu hormonların hepsi tepetaklak oldu demektir. Yeterli uykuya dalmadığımız zaman, iştahımızı kapatamayız ve böylece gecenin geç saatlerine kadar açlık sezerek yemek yemek isteriz. Bitkin olmak bizim açlık hormonumuzu da artırabilir, böylece hepimizin bildiği ve utanmazca beğendiği iyi olmayan yiyeceklere saldırmamazı sağlar.

HANGİ İSTEK NEYİN İŞARETİ?

“Şeker isteği mineral yetersizliklerini ve kan şekeri balanssızlıklarını gösterebilir. Cips ya da simit gibi tuzlu besinler, sodyum gibi mineral beceriksizliğiniz olduğu anlamına A gelebilir.

Daha spesifik olarak, kesintisiz bir çikolata özlemi, bedeninizin daha fazla magnezyuma lüzum dinlediği bir işaret olabilir, oysa tuz istekliliği stres ile alakalı olabilir. 

İSTEĞİ BASTIRAN SIHHATLİ TEKLİFLER DE VAR

Bedeninize istediğini verin ancak bunun sıhhatli yolları var. Çikolata yerine mesela magnezyum seviyeleri daha sıhhatli bir fındık yağı, ayçiçeği tohumu, bademi sınayabilirsiniz. 

Ayrıca meyve, elma, ananas veya kivi gibi düşük fruktozlu meyvele tarçından da destek alabilirsiniz. 

Tuz için sabırsızlanıyorsanız çekirdekler size dayanakçı olabilir. 

YÜRÜYÜŞ HER TASANIN DEVASI

Dışarıda bir yürüyüş yapmak, pak hava almak, büronuzun veya konutunuzun dört duvarından bölmek de yeme isteğinizin eksilmesine dayanakçı olabilir.Pak hava ve egzersiz, bedene kan akışını artırmaya ve iş yapmak için daha fazla enerji üretmenize dayanakçı olur. Proteinden zengin beslenme de aynı biçimde atıştırma isteğinizi eksiltir. 

TAMAMEN KESMEK YERİNE MİKTARI AZALTIN

Uzmanlara göre bütün bir yoksunluk neredeyse her zaman zafersizliğe neden olur. Başka Bir Deyişle arada bir bir parça çikolata yemek yada bir kaç tane cips yemenin bir mahzuru yok.