Fazla harcanan kırmızı etin hasarları neler kanser yapıyor!

05.05.2021
351
Fazla harcanan kırmızı etin hasarları neler kanser yapıyor!

Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Eda Balcı, yapılan araştırmalar neticeyi günlük 70 gramın üzerinde kırmızı et tüketiminin bağırsak kanserine karşı tehlikeyi artırdığına dikkat toplayarak mevzu hakkında bilgi verdi.

Bağırsak sıhhati için ehemmiyetli!

Bağırsakta bulunan canlı organizma tamlığına ”bağırsak mikrobiyotası” ismi veriliyor. Bu canlı organizmalar faydalı ve hasarlı cinslerde olabilir. Bağırsak mikrobiyotasını, genetik, beslenme, fiziksel etkinlik ve yaş gibi bir hayli etmen etkileyebilmektedir. Bu etmenlerin başında ise beslenme gelmektedir.
 Bazı besinler ve değişik perhiz tipleri, bağırsaktaki canlı organizmaların rakamını ve sıhhatini etkileyebiliyor. Probiyotikler, prebiyotikler, lif açısından zengin sebze ve meyveler, egzersiz, stresten uzak durmak ve yeterli uyku, bağırsak sıhhati için oldukça ehemmiyetlidir. Tabi, bazı gıdaların fazla tüketimi ise bağırsak hastalıkları için tehlike faktörlerindendir.Rafine, işlenmiş besinler ve yüksek hayvansal protein tüketimi bağırsak sıhhati için negatif neticelere neden olabilmektedir. Bu mevzu ile alakalı yapılan bir çalışmada, ambalajlı besinlerin ve yüksek hayvansal protein kapsayan bir perhiz programının bağırsak sıhhatini oldukça makûs etkilediği, bağırsaktaki hasarlı ve faydalı bakterilerin balansını değiştirdiğini göstermektedir.

Bağırsak kanseri yaradılışında rol oynuyor 

Hayvansal protein kaynağı olan kırmızı etin ve kırmızı etin işlenmiş hallerinin salam, sucuk gibi fazla tüketimi, özellikle kalın bağırsak kanseri yaradılışında rol oynuyor.Bunun ile alakalı yapılan bir çalışmada günde 2 porsiyon kırmızı et harcayan insanlarda bağırsak kanserine tutulma tehlikeyi haftada sadece 1 porsiyon kırmızı et harcayanlarla mukayese etildiğinde yüzde 35 oranında çoğaldığı kollanmıştır.

Azami protein kaynağı 

Kırmızı et yüksek nitelikli protein kaynağıdır. Özellikle çinko ve demir minerallerinden oldukça zengindir. Vitaminlerden B3, B6 ve B12 vitaminlerinden de zengindir.Bu vitaminlerden özellikle B12 vitamini sadece hayvansal kaynaklarda bulunduğu için kırmızı ette B12 vitamini istikametinden oldukça iyi bir kaynaktır.

Fazla harcandığında ciddi sağlık meselelerine yol açıyor!

Tüm bu yararlı tesirlerine rağmen kırmızı et harcanmasına dikkat edilmesi gerekmektedir. Özellikle kırmızı etin işlenmesi ile yapılmış sucuk, salam gibi yiyecekler sıhhatimiz için ciddi tehlike oluşturabilmektedir.İngiltere’de yapılan bir çalışmada günlük 70 gram ve üzerinde kırmızı et harcayanlarda bağırsak kanseri tehlikesinin çoğalış gösterdiği gözlemlenmiştir. Bu surattan kırmızı et için günde 70 gramdan az tüketimi önerilmiştir. Günlük harcanması gereken ölçüden fazla kırmızı et harcamamaya dikkat edilmeli, özellikle de işlenmiş kırmızı et tüketiminden bağırsak sıhhatimiz için uzak durulmalıdır.

KAYNAK:PEMBENAR

YAZAR BİLGİSİ

maltepe escort ataşehir escort idealtepe escort anadolu yakası escort kadıköy escort bostancı escort pendik escort ataşehir escort şişli escort göztepe escort pendik escort kartal escort bostancı escort erenköy escort maltepe escort pendik escort bostancı escort ümraniye escort şerifali escort kartal escort maltepe escort tuzla escort pendik escort anadolu yakası escort acıbadem escort ümraniye escort escort bayan maltepe escort ümraniye escort ataşehir escort kadıköy eskort pendik eskort ataşehir escort ümraniye escort kadıköy escort escort bayan maltepe escort sex hikaye yeni seks hikaye gerçek sex hikaye sex hikaye seks hikayeleri sex hikayesi gerçek sex hikayeleri