Kalp hastalıklarından doğru beslenme ile kurtulabilirsiniz

Kalp sıhhatini gözetmek için kolesterol seviyesinin balansta olması büyük ehemmiyet taşıyor. Bu sebeple kolesterolü yükseltecek beslenme alışkanlıklarından uzak durulması gerekiyor.

Harcanan yiyeceklerin doymuş yağ içeriği açısından zengin olması da kalp hastalığı tehlikesini artırıyor. Balanslı beslenmek hem kalp sağlığına gözetiyor hem de şahsı değişik hastalıklardan uzak yakalıyor.

Kumpaslı ve balanslı beslenme

Kalp sıhhatini gözetmek için kumpaslı ve balanslı bir beslenme programı uygulamak, özellikle kış aylarında çok ehemmiyetlidir. Yeterli ve balanslı beslenmek için 4 ana grup yiyeceklerin kesinlikle harcanması gerekmektedir. C vitamininden zengin besinlere yer vermek beden mukavemetinin etkilenmemesi açısından ehemmiyetlidir. Yeşil yapraklı sebzeler, biber, portakal ve kiviyi bolca harcamak günlük C vitamini lüzumunu karşılamada tesirli olacaktır. Ayrıca bağırsak florasındaki süreç de beden sıhhati için çok ehemmiyetlidir. Bu surattan beslenme programında probiyotik tüketimine yer verilmelidir. Yoğurt, kefir, ayran gibi yiyecekler harcandığı zaman probiyotikten zengin beslenme sağlanmaktadır.

Yağ tercihi ehemmiyetli

Yiyeceklerin kapsadığı yağ dışında yemekleri pişirirken kullanılan yağ seçimleri de kalp sıhhati açısından çok ehemmiyetlidir. Tüm yemekler zeytinyağı ile pişirilmeli ama yararlı olduğu düşünülerek fazla ölçüde harcanmasından sakınılmalıdır. Beslenme programında hububat grubu olmazsa olmazlardandır. Özellikle bütün hububat grubunun harcanması çok ehemmiyetlidir. Beyaz ekmek yerine, bütün hububat kapsayan koyu renk ekmekler seçim edilmelidir. Pilav, pirinç yerine bulgurdan yapılmalıdır. Beslenme programında yulaf, çavdar, arpa gibi gıda grupları ve kurubaklagil gibi hububat grupları beceriksiz edilmemelidir. Bu yiyecekler, yüksek mineral, vitamin ve posa kapsadığı için kalp sıhhatini pozitif biçimde etkilemektedir.

Meyve ve sebzeleri mevsiminde harcayın

Yiyeceklerin mevsimine göre harcanması, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, günlük vitamin ve minerallerin alınmasını sağlar. Mevsim dışında harcanan meyve ve sebzelerde ekstra hormon ve kimyevi mahsullere maruz kalınabilmektedir. Şayet mevsiminde olmayan bir besini harcanacaksa, dondurma usulü kullanılabilir. Misalin domatesler mutfak robotundan geçirilerek konserve yapılabilir. Yaz mevsimindeki meyveler dondurularak, kışın da harcanabilir. Aynı biçimde fasulye, kabak, patlıcan gibi sebzeler de dondurucuya konularak kış yemeklerinde kullanılabilir.

Kalp sıhhatini gözetmek için yapılması gerekenler:

– Çok yağlı et harcamayın ve kırmızı et tüketiminin haftada ikiden fazla olmamasına özen gösterin

– Daha çok beyaz et ağırlıklı bir beslenme programı seçim edin

– Omega 3 kapsadığı için kolestrol seviyesini pozitif etkileyen balık harcayın

– Süt ve süt grubuna günlük beslenmede yer verin, az yağlı mahsuller seçim edin

– Yüksek posa kapsayan sebze ve meyveye beslenme programında kesinlikle yer verin

– Omega 3, omega 6 ve E vitamini açısından zengin olan ceviz, fındık ve badem fazlaya kaçılmadan, kavrulmamış ve tuzsuz olarak harcayın.

– Kapsadığı yağ asitlerinden dolayı avokado ve likopen kapsadığı için domatese beslenme programında yer verin

– Turuncu ve sarı renk gıda grupları gibi A vitamini kapsayan sebze ve meyve harcayın