Köri soslu tavuk tarifi tavada çıtır çıtır lezzete bayılacaksınız!

Konutta olmadığınız günlerde dışarıda tavuk menüleri arasında sıklıkla harcanan tavuk menülerinden olan köri soslu tavuğu konutta yapabilirsiniz. Lokantalarda afiyetle harcadığınız köri soslu tavuğu lezzetli bir biçimde konutta da yapmanın en kolay tarifini sizler için hazırladık! İşte konutta köri soslu tavuk yapmanın en kolay püf noktaları!

Malzemeler; 600 gram kuşbaşı tavuk göğsü, 2 yemek kaşığı akışkan yağ, 1/4 demet maydanoz, 1 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 su kadehi soğuk süt, 1/2 su kadehi sıcak su, 1 tatlı kaşığı köri, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz yeterli olacaktır. 

Yapılış safhası;  2 yemek kaşığı akışkan yağı bir tavada kızdırın. Kuşbaşı doğranmış 600 gram tavuk göğsünü aktarın. Renk alıp, suyunu sürükleyene kadar orta ateşte kavurun. Köri sosu hazırlamak için; ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını sos tenceresinde eritin.

1 yemek kaşığı unu da üzerine ilave edin ve  kokusu çıkıp, renk alana kadar karıştırarak kavurun. Kavrulan una 2 su kadehi soğuk sütü ilave edin ve unun topaklanmaması için bir mikser desteğiyle süratlice karıştırın. Yarım su kadehi sıcak su, 1 tatlı kaşığı köri, 1 çay kaşığı tuz ve karabiberi katın.

Sosu, kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar aralıksız karıştırarak 4- 5 dakika pişirin. Hazırladığınız sosu, kavrulan tavuklara ilave edin ve harmanladıktan sonra pişirme harekâtını 5 dakika kadar sürdürün. İncecik kıyılmış bir avuç maydanozu  köri soslu tavuğa ilave ettikten sonra bekletmeden sıcak olarak afiyetle harcayın!