Kuşkonmaz çorbası nasıl yapılır malzemeleri nelerdir nefis mi nefis!

Havaların soğuduğu, kışın iyiden iyiye kendini hissetirmeye başladığı şu günlerde içinizi ısıtacak harika bir çorba tarifi ile karşınızdayız. Daha Önceki Mısır’da rehabilitasyon emelli kullanılan bu çorba bütün bir şifa ambarı. Bağışıklık sisteminizi kuvvetlendireceğiniz kuşkonmaz çorbası nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile kuşkonmaz çorbası tarifi! 

MALZEMELER: 

1 demet kuşkonmaz, 3 yemek kaşığı tereyağı,1,5 yemek kaşığı un, 5 su kadehi et suyu,1 su kadehi süt,1/4 çay kaşığı kırmızı toz biber,1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber,1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI: 

Bol suda yıkadığınız kuşkonmazların dış kabuklarını bir atayacak dayanağıyla ince bir biçimde soyun. Ulusa ulusa doğrayın. Tereyağını derin bir tencerede eritin. Doğradığınız kuşkonmazları, tereyağında 3-4 dakika kadar kavurun.Çorbaya kıvamını ve tadını verecek olan unu ilave ettikten sonra kokusu çıkıp, hafif bir renk alana kadar kısık ateşte kuşkonmazlarla beraber kavurun. Kavrulan una süt ve et suyunu azar azar ilave edip, bir mikser dayanağıyla çorbayı karıştırın. Taze çekilmiş tane karabiber, tuz ve kırmızı biberi katın. Kısık ateşte kıvam alana kadar takribî 15 dakika pişirin. Servis kaselerine aldığınız çorbayı, sıcak olarak servis edin. Şifa hedefine beğendiklerinizle paylaşın.