Kıbrıs köftesi tarifi parmak yediren lezzet!
Kıbrıs’ın enfes lezzetlerinden biri olan Kıbrıs köftesini sınamadıysanız çok şey kaybediyorsunuz. Patates ve kıymayla hazırlanan, tadıyla baş döndüren bu enfes lezzeti yedikçe yiyesiniz gelecek. Çerez gibi harcanan bu tarifin yapılışı da oldukça kolay. Peki kıbrıs köftesi nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte malzeme listesi ve hazırlanışı ile kıbrıs köftesi tarifi!
MALZEMELER:
1 kg patates rendelenmiş, 250 gram kıyma, 1 adet yumurta, 2 dilim bayat ekmek kırıntısı,1/2 demet maydanoz kıyılmış,1 adet soğanrendelenmiş,1 çay kaşığı tuz,1 çay kaşığı kimyon,1 çay kaşığı nane
HAZIRLANIŞI:
Derin bir kaseye aktardığınız rendelenmiş ve suyu iyice bunalmış patateslerin üzerine kıyma, bayat ekmek kırıntısı, doğranmış maydanoz, rendelenmiş soğan, tuz, kimyon ve naneyi ilave edin ve tüm malzemeler birbirine karışana dek yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde biçim verin.
Tavada kızdırdığınız derin yağda köfteleri altın sarısı rengini alana kadar kızartın ve sıcak olarak servis edin.