Kuzu kapama nasıl yapılır et beğenirler buraya!

Akşam sofralarında bir tık kendini şımartmak isteyenler için etin sihirli dünyasında kuzu kapa tarifiyle karşınızdayız! Et beğenirler için elmaelma.com olarak kuzu kapama tarifini hazırladık. Tadı muazzam etin tadını doya doya alabileceğiniz bu tarifte hem kendinizi hem de davetlilerinizi şımartmaya ne dersiniz? İşte üretimi oldukça kolay olan ana yemek kuzu kapama tarifi…

Malzemeler; 1 kilogram kuzu eti, 2 çorba kaşığı tereyağı, 1 çorba kaşığı un, yarım su kadehi kırmızı şarap, 1 domates, 1 soğan, 5 tane karanfil, 1 havuç, 1 tarçın kabuğu, yarım limonun suyu, tuz, karabiber yeterli olacaktır.

Yapılış düzeyi için; Eti dilimleyip bir kaseye alın. Tuz, karabiber ve limon suyunu ilave edip bir saat buzdolabında bekletin. Tereyağını geniş bir tavaya alıp eritin. Eti ilave edip nar gibi kızartın. Kızaran eti bir kenara alıp sıcak kalmasını sağlayın. 

Tavada kalan tereyağının içine unu ilave edin ve iyice karıştırın. şarabı, rendelenmiş domatesi ve bir kadeh suyu ilave edin. Sos koyulaşıncaya kadar 10-15 dakika pişirin.

Karanfilleri tam soğana saplayın. Eti bir tencereye alın. Soğanı etlerin arasına yerleştirin. Dörde kestiğiniz havucu, tarçın kabuğunu, tuz ve karabiberi ilave edin. Hazırladığınız sosu bir süzgeçle etin üzerine süzün. Bir kadeh su ilave ederek tencerenin kapağı kapalı biçimde 45-50 dakika pişirdikten sonra sıcak olarak servise hazırlayabilirsiniz!