Amerikan usulü, bol baharatlı tavuk nasıl yapılır? Lüzumlu malzemeler nelerdir?

Bol baharatlı, lezzetli tavuk parçalarına kim hayır diyebilir ki? Dışarıda yediğiniz, içerisine ne konulduğunu öğrenmediğiniz tavukları unutun! Usunuzu başınızdan alacak bir tarifi sizlerle paylaşıyoruz! İşte Amerikan usulü kızarmış tavuk…

– Malzemeler:

• 6 adet tavuk baget

• 8 adet tavuk kanat

• 2 kadeh un

• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

• 1 çay kaşığı acı toz biber

• 12 çay kaşığı toz zerdeçal

• 12 çay kaşığı toz kimyon

• 2 adet yumurta

• 12 çay kadehi süt 

• 1 yemek kaşığı acı chili sos

• Tuz, karabiber

• Kızartmak için akışkan yağ

• Mayonez için: 1 adet yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı hardal, 1 tatlı kaşığı limon suyu, 1 çay kadehi zeytinyağı

– Yapılışı:

• Tam kuru malzemeleri karıştırın un, tuz, karabiber, sarımsak tozu, toz biber, zerdeçal, kimyon

• Tam akışkan mahsulleri karıştırın yumurta, süt, chili sos

• Tavuklarımızı öncelikle unlu olan karışıma buluyoruz, daha sonrasında yumurtalı olan karışıma buluyoruz ve son olarak tekerrürden unlu karışıma bulayıp asabi yağda kızartıyoruz.

• Mayonez için derin bir kabın içerisine yumurta sarısı, limon suyu, hardal ve tuzu ilave edip bir mikser dayanağı ile karıştırıyoruz

• Karışıma yavaş yavaş zeytin yağını ilave edip hiç durmadan mikser ile karıştırmaya devam ediyoruz. 

• Yağımız bittikten sonra karabiber ilave edip servis ediyoruz.